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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal vous aidera à decouvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Mhadjeb

Je n’ai jamais gouté du Mhadjeb, mais j’ai voulu en faire tant mes aminautes de la blogosphère en parle. Cela a réussi du premier coup. J’en ai fait du sucré et du salé. Merci mes belles, j’ai adoré…. Préparation:10 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients...

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Palmiers aux sucres

C’est une des gourmandises de mon enfance que j’aimais beaucoup et je ne savais pas que cela ce préparer de cette façon,si facile et si bon. Mais vu la quantité de beurre et de sucre, je ne la fais pas souvent pour moi mais pour mes enfants et mes petits-enfants…....

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Farce des Atayefs

J’ai déjà publié la pâte des Atayef, aujourd’hui je publie les farces. Nous utilisons plusieurs farces : avec des noix ou bien noix et amandes, avec des pistaches ou avec du fromage. Préparation: 20 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients:...

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Pâte de Atayef (Atayef Dough)

C’est un dessert que l’on fait pendant le Ramadan et pour le Mardi Gras. J’ai vu la même recette chez mes chères ami nautes qu’elles appellent crêpe au mille trous. Nous faisons presque la même façon mais nous nous la fourrons avec du fromage ou des noix……....

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Gnocchetti

Cette recette est MA recette pour faire des gnocchis. Elle est bonne et parfaite. Je l’ai prise du livre de la collection Marabout pâtes et gnocchi. Délicieux…… Préparation:30 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients : La pâte de pomme de terre : 600 g...

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Tarte aux Amandes et Miel

Je me suis inspirée de Françoise http/:pounchki.fr/ avec sa tarte aux Amandes et au Miel. De par sa participation de recette autour d'un ingrédient le Miel. Une trés bonne tarte que nous avons adoré..... Préparation:10 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients...

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Babka au citron cytrynowa,Gâteau Polonais

C’est une des fameuses recettes de ma chère amie Pounchki : http://pounchki.fr, j’adore son blog qui a plein de recettes polonaises de ces origines et ils sont fabuleux, allez jeter un coup d’œil chez elle. Vous allez aimé. Merci…. Préparation:10 minutes...

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Brioche nid d’abeille

Cette recette est l’une des premières recettes que j’ai faite du livre de Christophe Felder . Une totale réussite, délicieuse, gourmande et une petite merveille. Préparation:15 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients : Pour la brioche...

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Triangles Aux Fruits Secs

Une recette de Christophe Felder de son fameux livre (Pâtisserie l’ultime référence). J’ai dû modifier un peu la quantité de lait et de beurre, mais tout le reste est comme la recette initiale,des triangles très bonnes à faire et à refaire…. Préparation:...

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Croquet Fondant A La Confiture(Le Gâteau Virus)

Ce gâteau virus a été fait par plusieurs personnes et c’est pour cela que l’on a nommé ainsi. Un gâteau très bon et délicieux puis facile à faire….toute la blogosphère en a parlé de Fatma : les joyaux de Shahrazade ou de Assia : les gourmandises de Assia.de...

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Charlotte aux fraises

Voila ma recette pour le 3 du mois :) Recette autour d'un ingrédient: La fraise...«Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueusesSamar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine...

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Gâteau Polonais aux pommes Szarlotka Sypana

L’originalité de ce gâteau aux pommes est dans sa préparation : un mélange de farine, de semoule des pommes et du beurre. Pas d’œufs pas de lait. Tiré du blog de Nadji qui a un blog plein de recettes fabuleuses, il faut aller lui rendre visite, saveurs...

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Matlou3 Pain Maghrébin très Facile

Avec ce pain, vous n’avez pas besoin d’allumer le four. Vous le faites cuire à la poêle comme la crêpe. Le Matlouh est un pain maghrébin que l’on trouve un peu partout en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Il est composé de semoule fine ou dure, de farine,...

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Fougasse

Cette recette est de Malika son blog http://safrancannelle.com Est plein de bonnes recettes, je vous conseille d’aller jeter un coup d’œil. Ce pain est très bon avec du labneh (notre fromage blanc) et des olives vertes. Préparation: 20 minutes Cuisson:15...

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La Boule pain d'Eric kayser

C’est une recette du fameux boulanger et pâtissier Eric Kayser, tiré de son livre le Larousse du pain, un livre qui est très pratique, bien expliqué et surtout qu’il faut avoir. Je ne regrette pas de l’avoir acquis.un pain très bon….. Préparation:3 h...

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La cuisine libanaise de Amal vous aidera à decouvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i