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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

11 Nov

Pomme de terre chaude en salade

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine internationale, #salade, #végétarien

Pomme de terre chaude  en salade

Cette salade se prépare souvent en Allemagne. Comme toujours c’est une recette de Ursula ma belle-sœur, j’espère que vous allez aimer.

Préparation: 50 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 500 g de petites pommes de terre
  • 1 gros oignon blanc
  • ½ tasse de bouillon de légumes (pouvant être préparé avec un cube de concentré)
  • 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • Sel et poivre

Préparation:

Coupez l’oignon en petits dés. Versez dessus le sel, le poivre et le vinaigre. Réservez.

Lavez les pommes de terre à l’eau froide. Mettez-les sans les peler dans une casserole avec 1 litre d’eau froide.

Mettez sur feu vif et dès l’ébullition réduisez le feu et laissez cuire 30 minutes, ou bien dans une cocotte-minute pour 15 minutes.

Epluchez les pommes de terre chaudes, coupez-les en gros morceaux.

Mettez-les dans un bol, ajoutez les oignons réservés, le bouillon de légumes chaud, le vinaigre et l’huile d’olive, bien mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : Goûtez avant de salir, car le cube de bouillon contient du sel.

Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Pomme de terre chaude  en salade
Commenter cet article

Yasmine 28/11/2013 23:21

On met la salade dans la pate?

Amal Fetouni Ghaddar 08/01/2014 18:28

oui ma belle

Nathalie 17/11/2013 18:10

J'adore cette salade de pommes de terre!! Bonne fin de week-end

Amal Fetouni Ghaddar 08/01/2014 18:28

moi aussi merci et bonne soirée

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i