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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

17 Feb

Créme caramel a la vanille

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #crème caramel

Créme caramel a la vanille

Cette crème est délicieuse, j’ai pris cette recette d’une amie, j’aime bien cette crème facile à préparer et très très bonne.

Cuisson : 1 heure

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

la crème :

  • 7 œufs battus en omelette
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 6 tasses de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel

Le caramel :

  • 1 ½ tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères de jus de citron

Préparation:

Mettez au feu le sucre, l'eau et le jus de citron pour faire le caramel. Faites cuire à feu moyen, quand le caramel devient brun foncé mais pas brulé, éteignez le feu et mettez le caramel dans un grand moule.

D’autre part, mélangez les œufs, le sucre, le sel, la vanille et le lait ensemble puis versez la préparation liquide dans le moule caramélisé.

Faites cuire à feu doux, posez le moule dans un récipient un peu plus grand, qu’il se tienne sur les parois, remplissez d’eau ce récipient. Laissez cuire doucement.

La crème est cuite lorsqu’elle est ferme au centre. Retirez du four et laissez bien refroidir avant de démouler.

Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Créme caramel a la vanille
Commenter cet article

Tony khalife 16/09/2014 18:21

I tried this receipe and it was amazing!!! Very easy to do, i didn't use bain-marie but it still worked.. thank u

amal 17/09/2014 23:42

you are most welcome,i am glad it's work good, bon appétit.

Yasmine 20/02/2014 04:58

What temperature is the oven? How long? Did u cook it on the stove first then in the oven? And did u use whole eggs ? Or egg whites or yolk only?

amal 25/02/2014 19:35

350 F 1 hour,no directly in the oven.yes of course whole eggs. bon appétit

Pounchki 17/02/2014 08:55

Un dessert très apprécié chez moi :) bises et bon lundi !

Amal Fétouni Ghaddar 18/02/2014 21:13

merci, ma belle et bonne soirée

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i