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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

19 Jun

Panna cotta à la vanille

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #cuisine italienne

Il me reste toujours de la crème fraiche et je ne sais pas quoi en faire avec. Pour ne pas jeter le reste de la boite, j’en fais du panna cotta. Qui est un dessert super délicieux. Et en plus super facile…..

Préparation:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  1. 3 feuilles de gélatine (2 g chacune)

  2. 50 cl de crème liquide entière

  3. 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

  4. 1 gousse de vanille

Pour le coulis :

  1. 250 g de fraise

  2. 2 cuillères à soupe de jus de citron

  3. 4 ou 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Entre-temps, dans une casserole, versez la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée, laissez infuser 10 minutes. Portez à ébullition. Stoppez le feu.

Pressez les feuilles de gélatine entre vos mains et incorporez-les à la crème pour les faire fondre. Remuez au fouet, 30 secondes environ, puis filtrez cette préparation à travers le tamis ou une passoire fine, retirez la gousse de vanille.

Recouvrez chacun des ramequins de film alimentaire, puis réservez-les au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.

Sortez-les ramequins du réfrigérateur et rangez-les dans un plat rempli au tiers d’eau chaude. Laissez-les quelques instants pour les démouler facilement.

Coulis de fraise: mixez tous les ingrédients ensemble.

SERVEZ GLACEE AVEC UN COULIS DE FRAISE OU NATURE

Mon secret : vous pouvez décorer avec des fruits de saison.

Panna cotta à la vanille
Panna cotta à la vanille
Panna cotta à la vanille
Commenter cet article

manel 01/07/2014 16:26

délicieuse recette :p c'est bien parfumée

Doudous 21/06/2014 19:12

C'est un dessert qui chez nous, est un incontournable!

Amal 26/06/2014 21:56

trés bon ,tu as raison...

Pounchki 19/06/2014 22:56

ah çà j'adore !! c'est l'un de mes desserts préférées, trop bon !! bisous et belle soirée !

Amal 26/06/2014 21:56

moi aussi !en plus trés facile.

Lucie 19/06/2014 21:02

Cette pana cotta a l'ai bien bonne quand on découvre la liste des ingrédients ! pour info, la semaine à thème sera de retour heu moi ce lundi, tu y es la bienvenue :
http://www.un-week-end-une-recette.com/jaimela-musique/

Amal 26/06/2014 21:55

en plus trés facile à faire.....

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i