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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

16 Jun

Pate magique (super facile) à l’huile

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #pains et viennoiseries

La pâte magique aussi mais celle-là avec de l’huile alors que l’autre est avec du beurre, il y a des personnes qui n’aiment pas le goût du beurre ou bien sont allergiques. j'ai pris cette recette de chez Salima.

http://c'estsalimaquicuisine.over-blog.com.vous devriez visiter son blog qui recèle de trés trés bonnes recettes surtout avec l'arrivée du mois de Ramadan.

Préparation:30 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients :

1ère phase le levain :

  1. 2 tasses de farine

  2. 2 tasses d’eau tiède (40˚C)

  3. 2 cuillères à soupe de levure

  4. 2 cuillères à soupe de sucre

  5. 1 pincée de sel

  6. 3 cuillères à soupe de lait en poudre

2΅phase la pâte :

  1. 3 tasses de farine (+ ou -)

  2. ½ tasse d’huile végétale ou olive

Préparation:

Mélangez les ingrédients de la première phase ensemble, laissez reposer 10 à 15 minutes.

Ajoutez les ingrédients de la deuxième phase et bien pétrir la pâte puis laissez reposer 5 minutes.

La pâte est prête à être utiliser.

Mon secret : Pour les pizzas, les manakiches très facile à manipuler.

Pate magique (super facile) à l’huile
Commenter cet article

Assia 17/06/2014 07:49

Ah oui elle rend vraiment service cette pâte magique :)

samar 16/06/2014 22:12

coucou amal
ah ben tu vois celle-ci je ne pense pas l'avoir testee :) en tout cas come tu dis il y a des personne qui n'utilisent pas le beurre et t'as bien raison moi aussi j'aime bcp l'huile en general a tester prochainement
grosse bise ma belle

Amal 16/06/2014 23:13

Je me suis dit de publier toute ces pâtes avant le jour J ,le mois de Rmadan qui arrive à grand pas......

Nathalie 16/06/2014 21:32

Aucun doute qu'elle doit être bonne cette pâte!! Bisous

Amal 16/06/2014 23:13

elle l'est Nat tu vas adoré.

salima 16/06/2014 17:58

merci pour ta confiance amel !

Amal 16/06/2014 20:53

Merci à toi ma belle pour ton partage.....

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i