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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

24 Jul

Omelette aux courgettes ( Coussa ma3 beyd)

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #végétarien, #oeuf

C’était une des recettes favorites de mon père, quand maman tombait malade ou avait une sortie, papa nous le préparait. Je compte 2 œufs et 2 à 3 courgettes par personne. Une entrée pour l’été et en plus végétarienne. Très facile à faire……

Préparation:30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  1. 8 ou 9 petites courgettes
  2. 3 oignons moyens coupés en petits dés
  3. 8 œufs
  4. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  5. Sel et poivre

Préparation:

Grattez les courgettes, lavez-les et coupez- les en gros ou petits dés.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y sauter les oignons, quand ils deviennent colorés, ajoutez les dés de courgettes. Assaisonnez et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Versez alors dans la poêle les 8 œufs battus et assaisonnés.

Remuez bien avec la fourchette et faites cuire en bien mélangeant.

SERVEZ AUSSITOT

Mon secret : Je sers une salade de tomates avec, cela fait un plat complet.

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lylyratatouille 25/07/2014 20:06

humm super bon ça !!!

samar 24/07/2014 23:56

coucou Amal !
j'adore la courgette mon legumes prefere et en omelette simple rapide et surtout trop bon
grosse bise ma belle

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i