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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

21 Aug

Sorbet au sirop d’orgeat

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine francaise, #dessert

Sorbet au sirop d’orgeat

Une recette très simple et très facile à faire que j'ai eu du célèbre pâtissier Chritophe Felder qu'il nous a appris à faire lors d'un cours de pâtisserieque j'avais fait avec lui à Paris. Vous pouvez utiliser du pralin avec amande ou noisette ou pistache. En vingt minutes, vous avez un bon sorbet à déguster.

Préparation : 10 minutes

20 minutes dans la sorbetière

Pour : 6 personnes

Ingrédients :

  1. 300 g de sirop d’orgeat
  2. 300 g de lait entier
  3. 150 g de crème liquide entière

Préparation:

Mélangez tous ces ingrédients ensemble, ils doivent être bien froid. Faites marcher la machine à glace pendant 2 minutes avant de verser le liquide, sinon le liquide va congeler sur les parois et la sorbetière ne fonctionnera plus.

Faites fonctionner votre sorbetière pour une durée de 20 minutes, cela dépend de votre sorbetière un peu plus ou un peu moins.

SERVEZ AUSSITOT AVEC DU PRALIN

Mon secret : N’oubliez surtout pas de congeler la sorbetière un jour à l’avance sinon vous n’aurez pas un bon sorbet.

Sorbet au sirop d’orgeat
Sorbet au sirop d’orgeat
Sorbet au sirop d’orgeat
Sorbet au sirop d’orgeat
Sorbet au sirop d’orgeat
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Assia 27/08/2014 09:07

Je ne connais pas du tout ce sirop !:)

Lucie 25/08/2014 18:56

Il faut vraiment que je m'achète une sorbetière, ce sorbet me tente !

Amal 25/08/2014 22:05

tu adoreras faire des glaces......

Pounchki 25/08/2014 16:45

J'aime beaucoup l'orgeat, mais je ne l'ai jamais utilisé en glace, à essayer :) bises et bonne semaine !

Amal 25/08/2014 22:05

c'est trés trés bon.....

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i