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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

17 Nov

Pain perdu aux pêches

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine francaise, #dessert

Ce pain perdu est délicieux surtout avec les pêches qui lui donnent un certain arome super irrésistible….

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

  1. 6 pêches
  2. 4 cuillères à soupe de sucre brun
  3. 50 g de beurre
  4. 1 pain brioché
  5. 3 cuillères à soupe de miel
  6. Pour le crumble
  7. 100 g de beurre mou
  8. 100 g de sucre brun
  9. 3 cuillères à soupe de farine
  10. 1 cuillère à café d’amande amère
  11. ¼ cuillère à café de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180℃. En vous aidant d’un couteau scie, coupez les tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur dans la brioche pour le fond du moule. Et d’autres tranches de 1 cm d’épaisseur, badigeonnez ces tranches de beurre mou des deux côtés. Faites revenir dans la poêle à feu moyen. Parsemez les pains de sucre brun tout de suite. Réservés.

D’autre part, dans une poêle ajoutez les pêches coupées en tranches fines avec les 50 g de beurre et 3 cuillères à soupe de miel. Faites revenir à petit feu pour une dizaine de minutes, ne pas les cuire. Dans un moule à cake déposez les tranches de pain brioché un peu épaisse au fond du moule puis la moitié des pêches, une autre couche de pain brioché puis le reste des pêches. Mélangez les ingrédients du crumble avec deux couteaux en les zigzaguant l’un contre l’autre et parsemez le mélange obtenue sur les pêches.

Enfournez pour une demi-heure. (D’après votre four)

SERVEZ AVEC UNE GLACE A LA VANILLE OU UNE CREME CHANTILLY

Mon secret : la touche d’amande amère lui donne un bon goût.

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sousou 19/11/2014 18:11

ça doit être un delice merci
Bisous

oum yacine 18/11/2014 14:14

Jolie petite tuerie ça ! parfumer d'amande amère ,c'est parfait pour moi!
bisous lahbiba

Nathalie 17/11/2014 20:36

Muhmmmm! Tout est dans le titre! J'en ai l'eau à la bouche de ton pain perdu! Bonne soirée

Pounchki 17/11/2014 11:09

Un joli dessert ! une bonne idée de l'associer avec des pêches :) bisous et bon début de semaine !

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i