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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

18 Dec

Betteraves en salade (Beet roots salad)

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #salade, #végétarien, #betterave

Betteraves en salade (Beet roots salad)

C’est la saison des betteraves alors je cherche toujours de nouvelles recettes pour les utiliser dans ma cuisine, c’est frais comme salade. C’est un antioxydant. Tout pour vous plaire.

Préparation : 20minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  1. 2 betteraves épluchées et râpées
  2. 1 carotte épluchée et râpée
  3. 2 oignons verts coupés en petits dés
  4. 1 grosse tomate coupée en dé
  5. 1 citron vert, son zeste et son jus
  6. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  7. 1 cuillère à café du vinaigre de cidre
  8. Poivre et sel

Préparation :

Préparez les betteraves épluchez-les et râpez-les et laissez-les dans un bol.

Dans un saladier, préparez une vinaigrette bien relevée avec l’huile, le vinaigre, le jus de citron et le zeste, le sel et le poivre. Ajoutez la carotte râpée, la tomate, les oignons verts mélangez. Disposez les betteraves dessus et mélangez bien.

SERVEZ AUSSITOT

Mon secret : les betteraves colorient la salade en rouge alors l’ajout des betteraves est en dernier.

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oum yacine 24/12/2014 20:20

Après les pommes de terre et les carottes, c'est le légume phare de mon panier de couse !
Je n'en doute pas que cette salade est surement bonne.
bisous

samar 21/12/2014 00:13

ah oui ca c'est vrai il vaut mieux ajouter en dernier la betterave loll quand j'avais fait ma salade betterave et pommes :) on ne reconnaissait plus la pomme :)
tu ne fais pas cuire la betterave ??
grosse bise habibaty

Bernieshoot 18/12/2014 06:52

Nous en faisons souvent j’en ai au potager

Amal Fetouni Ghaddar 22/01/2015 20:21

c'est trés bon pour les personnes qui ont un problème d'anémie

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i