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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

03 Aug

Cake aux chocolats et aux noisettes sans gluten

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #cuisine francaise, #pâtisserie, #sans gluten, #chocolat

Cake aux chocolats et aux noisettes sans gluten

Cette recette est du nouveau livre d’ERIC KAYSER, L’Atelier Gourmand. Une bonne recette de cake au chocolat et bien gourmande. Pour ceux qui ont de problèmes de gluten, cette recette est faite avec de la farine de riz sans gluten.

Préparation:10 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédients

  • 70 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 70 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir
  • 70 g de farine de riz
  • 50 g de pépites de chocolat
  • Pour le glaçage :
  • 90 g de chocolat noir à pâtisser
  • 30 g de beurre
  • 50 g de noisettes ou d’amandes concassées

Préparation:

Préchauffez le four à 165◦C (5-6). Mettez le sucre et les œufs dans un saladier ou le bol d’un robot. Fouettez-les quelques minutes à petite vitesse jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes et mélangez les deux préparations. Ajoutez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Incorporez les pépites de chocolat à la spatule.

Beurrez et farinez, le moule à cake. Versez-y la pâte et enfournez pour 25 minutes environ.

Lorsque le cake est froid, mettez-le sur une grille, faites fondre le chocolat avec le beurre et versez sur le dessus du cake.

Parsemez de noisettes ou d’amandes concassées.

SERVEZ AVEC UN BON THE

Mon secret : Parfois j’utilise amandes et noisettes

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Cake aux chocolats et aux noisettes sans gluten
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chezdamien 08/09/2015 17:20

C'est superbe !

noviceencuisine 13/08/2015 10:55

Il semble délicieux !!!!

Amal Fetouni Ghaddar 13/08/2015 13:41

Il est délicieux, je le fais souvent à ma copine qui a des problèmes avec le gluten...

la nonna 09/08/2015 21:50

magnifiquement tentant, waow

Amal Fetouni Ghaddar 11/08/2015 14:24

trés bon aussi....

Isabelle 06/08/2015 13:39

Je ne résiste pas à ton gateau

Chrystel 05/08/2015 21:13

Tu m'en sers une petite part, STP, Amal. Il est rudement appétissant.

samar 04/08/2015 17:09

coucou Amoulati
mmmmm ton cake est super gourmand j'adore aux noisettes une excellete idee je le ferais surement
je te remercie pour ta participation au jeu et ta fidelite amoulati
bise

Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:13

Samar c'est avec plaisir habibati....

Assia 04/08/2015 13:08

Humm je veux bien une tite part ça donne terriblement envie:)Bisous ma douce

Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:14

Merci ma chère Assia venant de toi c'est un compliment.

Mely 04/08/2015 09:53

Quel beau cake chocolaté ! Il donne fort envie !
Bon mardi, bises.

Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:15

Il est trés bon aussi. tu vas adoré.

virginie moreau 03/08/2015 22:03

Hum, sympa ce cake !!

kekeli 03/08/2015 15:57

Il a l'air bon ton cake !!

sarah 03/08/2015 10:34

un délicieux gâteau au chocolat et version Eric Kayser,ça me plait beaucoup!bisousss

nani's kitchen 03/08/2015 09:44

il doit être délicieux !

Corinne / Mamou and Co 03/08/2015 09:30

Hi, hi, on pourrait faire un mix ! Ton cake avec mes noix de pécan, ça le ferait non ? ;) Un cake au chocolat, ça me fait toujours craquer, quels que soit les fruits secs qu'on met dedans :) Bonne journée

Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:17

Une bonne idée....

Pounchki 03/08/2015 08:14

Il me plait bien ton cake ! je mets bien vite ta recette de côté pour la faire prochainement :) gros bisous Amal

la nonna 03/08/2015 08:03

humm il me fait envie, merci pour ta participation, bisous

Chrystel 03/08/2015 06:44

Très joli cake Amal. Au goûter, c'est parfait et on se régale. Bises et bonne journée

Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:17

Il est vraiment bon Christel.

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