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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

09 Nov

Brioche Tressée aux Trois Chocolats

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #pains et viennoiseries, #cuisine francaise, #brioche, #chocolat

Une brioche délicieuse aux trois chocolats, une recette de caro, son blog http://miameuh.com est superbe. il faut lui rendre visite pour plus de gourmandises…

Pour : 8 personnes

Temp de cuisson:25 à 30 minutes

Ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 175 ml de lait
  • 50 g de sucre
  • 75 g de beurre salé
  • 1 sachet de levure boulangère ou 20 g de levure boulangère fraiche ou 10 g de levure déshydratée
  • 1 œuf
  • 175 g de chocolat blanc, noir et au lait.

Préparation:

Versez la farine dans un récipient avec le sucre, mélangé et creusez un puits. Ajoutez l’œuf et le beurre.

Faites tiédir le lait et délayer la levure dedans. Commencez le pétrissage en versant le lait petit à petit.

Pétrir pendant 10 minutes.

Formez une boule bien homogène et laissez lever 2 heures dans un endroit tiède et couvert d’un linge propre.

Rompre la pâte, ajouter les 3 chocolats et façonnez 3 boudins égaux.

Tressez la brioche comme pour une natte en soudant bien chaque extrémité.

Laissez lever encore 30 minutes à 1 heure dans les mêmes conditions que précédemment.

Badigeonnez avec un peu de lait.

Préchauffez le four à 180°C puis enfourner la brioche pour 25 à 30 minutes (d’après votre four et surtout surveiller la coloration).

SERVEZ TIEDE OU FROIDE

Commenter cet article

samar 10/11/2015 01:38

j'adore la boulange et les brioches et avec le chocolat t'imagine bien que je craque je ne suis pas tres habile sur les tresse mais je m'exerce sur les cheveux de mes filles hihih
grosse bise Amoulati

Amal Fetouni Ghaddar 10/11/2015 18:22

Samar c'est trés facile à faire, toi qui est pro, essaye tu vas aimé....

jackie 09/11/2015 18:10

Une brioche bein appétissante ma petite Amal. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 10/11/2015 18:22

Merci jackie,,,

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i