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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

14 Jan

Pomme de terre Ratte à l’Ail et aux Herbes.

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine francaise, #ratte, #entrée

Pomme de terre Ratte à l’Ail et aux Herbes.

J’ai fait ces pommes de terre quand j’étais à Paris dernièrement. J’ai assisté au Salon du Blog culinaire à Soissons et je suis restée un mois à Paris, à cuisiner des ingrédients que je ne trouve pas au Liban. Puis, j’ai fait un voyage culinaire à travers Paris dans des restaurants que vraiment c’était fabuleux. Je vous parlerais des gourmandises que nous avons mangées à chaque fois. Je suis passée plusieurs fois à la pâtisserie des rêves qui est vraiment comme son nom l’indique. Merci Chef Conticini pour ces tueries de gâteaux, nous nous sommes régalés….

Pour : 8 personnes

cuisson: 20 à 30 minutes

Ingrédients :

  • 500 g de Rattes lavés et séchés
  • 2 gousses d’ail émincés
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provences
  • Un peu de persil coupé finement

Préparation:

Lavez les Rattes et mettez-les dans une casserole avec l’huile d’olive et le beurre à petit feu. Couvrez et laissez cuire. Après 15 à 20 minutes ces petites pomme de terre seront cuites ajoutez les 2 gousses d’ail émincées, le persil coupé bien finement et un peu d’herbes de Provence.

SERVEZ BIEN CHAUD AVEC UN MORCEAU DE SAUMON FRAIS

Pomme de terre Ratte à l’Ail et aux Herbes.
Pomme de terre Ratte à l’Ail et aux Herbes.
Commenter cet article

missfujii. 26/01/2016 19:34

Un bon accompagnement avec le saumon

Carmencita 18/01/2016 09:27

miam trop bon ces pommes de terre simplement sautées à l'ail et au persil, bises

samar 18/01/2016 00:00

coucou Amoulati
un regal les pommes de terre ratte maman nous les preparait souvent en accompagnement d'un gigot de viande
grosse bise ma belle

Bernieshoot 15/01/2016 16:57

une excellente recette à déguster

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i