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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

18 Feb

Financiers au Thé Vert et aux Graines de Pavot

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #pâtisserie, #cuisine francaise, #financier, #poudredamande

Financiers au Thé Vert et aux Graines de Pavot

Une recette de financier avec du Thé en poudre matcha, et des graines de pavot. Du fameux Chef Eric Kayser du livre L’atelier Gourmand. Super vous allez aimer, et à la place de la farine, j’ai utilisé de la maïzena de cette façon ce gâteau sera sans gluten.

Pour : 8 personnes

Cuisson : 14 minutes

Ingrédients

  • 65 g de beurre
  • 115 g de sucre glace
  • 55 g d’amandes en poudre
  • 1 pincée de levure chimique ou ½ cuillère à café de baking powder
  • 2 cuillères à café de thé en poudre matcha
  • 35 g de farine ou de maizena
  • 2 blancs d’œufs de 30 g chacune
  • 2 cuillères à café rases de graines de pavot

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou aux micro-ondes. Préchauffez le four à 160°C (th 5-6). Dans un bol, travaillez le sucre glace, les amandes en poudre, la levure, le thé et la farine.

Dans un saladier ou le bol d’un robot, fouettez les blancs d’œufs à petite vitesse et incorporez petit à petit le mélange précédent, puis le beurre fondu.

Beurrez le moule (sauf si vous utilisez un moule en silicone). Versez-y la pâte, parsemez de graines de pavot et enfournez pour 15 minutes.

Les moules classiques mesurent 9,5 cm x 5 cm ou 7,5 cm de diamètre.

Les mini-financiers se font dans des moules en silicone demi-sphère de 3 cm de diamètre.

SERVEZ AVEC UN BON THE OU UN CAFE

Financiers au Thé Vert et aux Graines de Pavot
Financiers au Thé Vert et aux Graines de Pavot
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Financiers au Thé Vert et aux Graines de Pavot
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sherazade 25/02/2016 13:49

Bonjour,

Recette vraiment original ces ingrédients.
En tout cas, ça donne envie.
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

delphine 20/02/2016 10:59

Hum belle idée je garde la recette car j'ai tout sous la main
Merci
Bises et bon week end

Amal Fetouni Ghaddar 20/02/2016 14:15

Ils sont trés bon aussi,bisous

amour de cuisine 19/02/2016 17:49

une bien délicieuse recette ma chere Amal, merci pour le partage

Bernieshoot 19/02/2016 15:30

je suis venu en reprendre une part tellement il est délicieux

samar 19/02/2016 00:52

coucou amoulati
en lisant la recette au the je pensais au the matcha :) car j'ai achete du the matcha je vais enfin me regaler mais j'aime aussi au the vert
grosse bise habibati

Amal Fetouni Ghaddar 20/02/2016 14:19

C'est du thé Matcha, tu vas aimé, bisous

jackie 18/02/2016 19:47

À faire car j'aime beaucoup le thé matcha. Bisous

Bernieshoot 18/02/2016 15:34

une variante de financier qui doit être pleine de saveurs

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i