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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

25 Aug

Cornes Grecques Sautées à l’ail et à la Coriandre Verte بامية بالزيت والكزبرةالخضراء والثوم

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #légume, #végétarien, #bamia, #entrée

Un légume de saison qu’on mange beaucoup au Liban préparé de plusieurs façons. En ragout et beaucoup d’autres plats avec de l’huile d’olive. Un plat végétarien en plus.

Auteur: Amal

Type de recette: entrée

Cuisine:Libanaise

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 4 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de cornes Grecques fraiches
  • 3 gousses d’ail écrasées dans un mortier
  • 1 botte de coriandre fraiche
  • ½ verre d’huile d’olive
  • Sel et piment vert

Préparation:

Dans une casserole chauffez l’huile et faites frire les cornes grecques entières. Enlevez les cornes grecques au fur et à mesure de leur cuisson. Laissez-les égoutter dans une passoire ou un tissu en papier.

Dans la même casserole, ajoutez les gousses d’ail écrasées dans un mortier puis la coriandre fraiche. Faites revenir pour 2 minutes puis ajoutez les cornes grecques Il ne faut pas beaucoup mélanger car ce légume est très délicat.

Laissez quelques feuilles de coriandre entière pour la décoration.

SERVEZ TOUT DE SUITE

Cornes Grecques Sautées à l’ail et à la Coriandre Verte بامية بالزيت والكزبرةالخضراء والثوم
Cornes Grecques Sautées à l’ail et à la Coriandre Verte بامية بالزيت والكزبرةالخضراء والثوم
Cornes Grecques Sautées à l’ail et à la Coriandre Verte بامية بالزيت والكزبرةالخضراء والثوم
Commenter cet article

missfujii. 25/10/2016 07:09

J'ai mangé hier en sauce avec de la viande

Amal Fetouni Ghaddar 26/10/2016 19:22

J'aime aussi quand c'est préparé avec la viande, bisous

missfujii. 25/10/2016 07:08

J'ai mangé hier en sauce avec de la viande

samar 26/08/2016 13:51

coucou Amoulati !
mmm ca m'a l'air tres appetissant et surtout facile a realiser
grosse bise habibati

la nonna 25/08/2016 16:12

ça a l air bien bon

Amal Fetouni Ghaddar 25/08/2016 16:33

Oui c'est bon.bisous

sotis 25/08/2016 14:36

j'aimerai bien y gouter!!!! bisous

delphine 25/08/2016 09:36

Je t'avoue ne n'en avoir jamais goûté mais j'aimerai bien tester
Bises et belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 25/08/2016 16:34

C'est un légume un peu fort en gout. bisous

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i