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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

01 Aug

Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine anglaise, #biscuits, #cookie salé

Avec du pesto ou de la tapenade d’olive, des crackers bien délicieux une recette de Delphine. Son blog http:// www.ohlagourmandedel.com est bien gourmand, il faut aller jeter un coup d’oeil.

Auteur: Amal

Type de recette:apéritif

Cuisine:Anglaise

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 8 personnes

Ingrédients: pour une quarantaine de biscuits

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique ou baking powder
  • 3 cuillères à soupe de graines de sesame
  • 1 cuillère à soupe de graines de pivot
  • 6 tomates séchées
  • 60 g de beurre ou d’huile d’olive
  • 125 ml d’eau glacée
  • ½ cuillère à café de sel
  • Poivre du Moulin

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez les graines de sesame.pavot et les tomates séchées en tout petits morceaux.

Travaillez du bout des doigts le beurre, la farine et mélanger ainsi jusqu’à obtention d’une semoule grossière.

Faites un puit, ajoutez l’eau et avec un couteau, effectuer un mouvement de découpe dans la pâte pour incorporer l’eau.

Sans pétrir, rassembler la pâte en boule et l’abaisser au rouleau sur 2 mm d’épaisseur.

A l’aide d’un petit emporte pièce, découpez les crackers et piquez-les avec une fourchette.

Les déposez sur une feuille de papier sulfurisé et cuire 20 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés) à 180°C( baissez légèrement si votre four chauffe beaucoup)

Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et Tomates séchées
Commenter cet article

sotis 02/08/2016 13:55

ce genre de crackers à toujours du succès chez moi!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 03/08/2016 21:19

J'ai beaucoup aimé et les tomates cerises est un plus, bisous

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i