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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

26 Sep

Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #glace, #avc, #dysphagie, #végétarien, #dessert

Une recette de glace à la mangue bien fine et délicieuse. Que j’ai prise du blog http://www.tatiemaryse.com qui a un blog de cuisine Antillaise qui recèle de bonne recette. Il faut aller le visiter.Cette glace faite avec un ingrédient de saison qui est à profusion maintenant au Liban qui provienne d'Egypte.

Auteur: Amal

Type de recette : Glace

Cuisine: Antillaise

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de réfrigération: 6 heures

Pour: 6 personnes

Ingrédients:

  • 4 mangues bien mures (900 g)
  • 65 g de sucre de canne
  • 100 g de crème fraiche épaisse 30 pour cent de MG.
  • 30 ml de lait demi-écrémé
  • Pincée de muscade

Préparation:

Lavez, épluchez et prélevez la chair de la mangue.

Vous obtiendrez 340 g de chair de mangue. Mixez-la avec le sucre et la muscade.

Passez votre purée de mangues dans une passoire et réservez-la de côté.

Dans un bol bien froid, mélangez ensemble la crème épaisse et le lait jusqu’à obtenir la texture d’une crème fouettée.

Dans un bac allant au congélateur, mélangez minutieusement la crème fouettée et la purée de mangue.

Mettez au congélateur pendant 3 heures minimum.

Mélangez à l’aide d’une fourchette puis remettez au congélateur pour 3 heures minimum.

Avant de servir, sortez la glace 10 minutes du congélateur pour réaliser des boules plus facilement.

Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
Commenter cet article

delphine 30/09/2016 12:41

Hum un régal et bien goûteuse..

Isabelle 28/09/2016 14:03

Cela doit être un régal et présenter dans la mangue, c'est top

Amal Fetouni Ghaddar 29/09/2016 07:06

Tu vas adorer, bisous

la nonna 26/09/2016 21:00

une bien belle glace, merci Amal

Amal Fetouni Ghaddar 27/09/2016 19:00

Tu vas adorer, bisous

Bernieshoot 26/09/2016 17:09

ça doit être très rafraichissant

sotis 26/09/2016 13:51

hummmm un régal cette glace!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 27/09/2016 19:00

Merci, elle est bien bonne.

guy59600 26/09/2016 12:36

une glace qui devait être bien délicieuse
très bon après-midi

GUT 26/09/2016 09:02

Un excellent parfum de glace et super bien présentée !! merci

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i