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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

31 Oct

Meilleur gâteau au chocolat, Best Chocolate Cake

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #cuisine américaine, #pâtisserie, #chocolat

Une recette que j’ai de ma belle-sœur Darr, c’est une Américaine et qui m’a appris à faire les pâtisseries, car aux Etats-Unis c’était obligatoire, les cours de cuisine à l’école. Elle fait de très bon dessert. Je lui dois beaucoup c’est grâce à elle que je sais pâtisser.

Auteur :Amal

Cuisine :Américaine

Type de plat : dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson:45 à 50 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédient :

  • 2 tasses de farine (460 g)
  • 2 tasses de sucre (450 g)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de baking powder ou levure
  • ¾  tasse d’eau
  • ¾ tasse de lait+ ¾ cuillère à café de jus de citron
  • ½ tasse de beurre (100 g)
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 12 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel, le baking powder ensemble.

Dans une autre jatte, battez les œufs, la vanille, l’eau, le lait, le jus de citron, le beurre, le cacao amer et le beurre fondu.

Mélangez les deux préparation obtenues et mettez dans un moule.

Préchauffez le four à 180°C. Pour 45 à 50 minutes c’est d’après votre four.  

SERVEZ : avec une sauce au chocolat.

Mon secret: Je fais toujours les pesées de mes gâteaux la veille et je commence tôt le matin à préparer mon gâteau, de cette façon tous les ingrédients sont à température ambiante et je finis mon dessert tôt.

 

Best Chocolate Cake
Best Chocolate Cake
Best Chocolate Cake
Best Chocolate Cake

Best Chocolate Cake

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Hania 26/11/2016 17:09

Autre petite question: les 12 cuilleres a soupe de cacao, elles sont rases ou c est des cuilleres assez bombees?

Amal Fetouni Ghaddar 13/12/2016 19:53

Dans les recettes c'est toujours des cuillères rases,bonne fin de soirée.

Hania 26/11/2016 17:06

Bonjour Amal! Ce gateau a l air super!! Pourrais je vous demander comment vous faites votre sauce au chocolat? Aussi, est ce vraiment necessaire de faire fondre les 4 cuilleres de beurre supplementaires ou peut on juste battre 4 cuilleres de beurre de plus avec les 100 grammes? Merci beaucoup

Soria Pastry Addict 15/11/2016 09:57

Such a beautiful story behind this recipe <3

Amal Fetouni Ghaddar 15/11/2016 17:38

Habibti,thank u.

Oppo R9 Singapore 05/11/2016 10:10

I actually wanted to post a brief note so as to say thanks to you for these magnificent items you are showing on this site.

delphine 01/11/2016 20:52

Oh la la mais quelle tentatrice tu fais il a l'air extra ce gâteau
Bises et bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2016 18:48

Merci, il est délicieux,bonne soirée.

sotis 01/11/2016 11:18

toi tu sais me mettre l'eau à a bouche!!!!! bisous

manou 01/11/2016 09:33

Une recette parfaite pour les gourmands et qui m'a l'air facile à réaliser ! C'est une bonne idée d'avoir tous les ingrédients à température ambiante...merci !

sarvenaz 31/10/2016 19:05

merci pour ton partage mais 12 càspe de cacao amer, c'est pas trop ?

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2016 18:13

Non du tout car ce gâteau est fort en chocolat, tu vas aimé si tu aimes le chocolat, bonne soirée

guy59600 31/10/2016 18:14

un gâteau qui doit être bien gourmand en plus accompagner d'une sauce au chocolat
excellente soirée

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2016 18:13

Merci, oui il est trés bon. bonne soirée

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i