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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

08 Dec

Cake  aux Dattes Fraiches et Noix

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #pâtisserie, #dessert, #cake, #végétarien

Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix

Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix

Chaque année à la saison de dattes, je fais ce gâteau très sain et délicieux. J’ai tout une gamme dans mon jardin de dattes fraiches, les jaunes et les rouges. Qui sont super sucrées et délicieuses.

Auteur :Amal

Type de recette :cake aux dattesfraiches

Cuisine :Libanaise

Préparation: 20 minutes

Cuisson:50 à 60 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédient:

  • 3 tasses de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 3 tasses de dattes fraiches en purée
  • 1 tasse de noix
  • ½ tasse d’huile neutre
  • 175 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soda
  • 8 cuillères à soupe de yaourt nature

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez et farinez votre moule.

Dans un bol tamisez la farine, le sel, le bicarbonate de soda.

Dans un autre récipient, travaillez le beurre mou au fouet électrique, ajoutez l’huile, le sucre et continuez à fouetter. Ajoutez les oeufs l’un à la suite de l’autre, pas tous en même temps.

Incorporez le mélange de farine, le yaourt toujours en fouettant, à vitesse moyenne.

A la fin, ajoutez la purée de dattes sans fouettez.

Enfournez durant 40 à 50 minutes.

Vérifiez la cuisson du gâteau en y insérant un cure-dents, si le cure-dents en ressort propre et sec, le gâteau est cuit.

Laissez-le refroidir sur une grille.

 

Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix
Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix

Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix

Commenter cet article

zika 14/01/2017 21:47

Celui là aussi me fait de l’œil, beau partage !!

ManueB 12/01/2017 08:53

je n'ai jamais mangé de dattes fraiches mais sèches on les adore ici..
ton cake est fabuleux, j'adore !

manue :)

Amal Fetouni Ghaddar 17/01/2017 11:49

C'est aussi bon que les sèches, bisous.

les petits plats de Béa 13/12/2016 21:23

tu as raison de profiter de ces fruits frais du jardin pour confectionner ce gâteau

Amal Fetouni Ghaddar 14/12/2016 06:25

Trés bon cake, bisous.

sotis 09/12/2016 15:25

quel beau gâteau et avec les fruits du jardin c'est encore mieux!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 13/12/2016 20:54

Tu as tout à fait raison, bisous.

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i