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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

20 Oct

Gâteau aux Mangues, Mangoe Cake

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #cuisine francaise, #pâtisserie, #cake

Un gâteau de saison avec toutes ces mangues dans les étales, au Liban Ils viennent de l’Egypte et une petite quantité du Liban.

Auteur: Amal

Type de recette : Cake

Cuisine: Française

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson: 20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 3 tasses de farine
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à café de baking powder
  • 1 cuillère à café de vanilla
  • 50 g de beurre mou
  • ½ tasse d’huile végétale
  • 1 tasse de jus de mangue frais ou en boite 
  • ½ tasse de jus d’orange
  • 1 orange râpé
  • 1 citron râpé

Préparation:

Préchauffez le four à 165°C (th5-6).

Mettez le sucre et les oeufs dans un saladier ou le bol d’un robot. Fouettez-les quelques minutes à petite vitesse jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez le beurre et l’huile et fouettez de nouveau.

Tamisez ensemble la farine, le baking powder, ajoutez ce mélange au contenu du bol et fouettez soigneusement. Incorporez le jus de mangue, le jus d’orange et les zestes rapés.

Beurrez et farinez le moule à cake. versez-y la pâte et enfournez pour 30 minutes environ. Baissez la température du four à 145°Cet poursuivez la cuisson encore 15 minutes.(tout dépend de votre four).   

ASTUCES:Je prépare mes ingrédients pour qu’ils soient à température ambiante. je beurre et farine mon moule, puis je nettoie mon four pour qu'il n'y ait pas de résidu et que le four en chaufffant ne fume.Je préchauffe mon four et je commence à préparer mon gâteau.

 

 

Mangoe Cake
Mangoe Cake

Mangoe Cake

Commenter cet article

Nathalie 01/11/2016 19:58

Super gourmand ce gâteau et bien original! Bisous Amal

la nonna 01/11/2016 18:41

il est beau et doit être succulent

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i