Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

07 Nov

Petits pains au lait et aux flocons d’avoine sans pétrissage

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine francaise, #pains et viennoiseries, #avoine, #sans pétrissage

Petits pains au lait et aux flocons d’avoine sans pétrissage

Dés que j’ai vu ce pain chez Manue, qui a un blog plein de douceurs et de gourmandises allez y jeter un coup d'oeil humcasentbon.over-blog.com, je me suis empressée de les faire. C’est un pain facile à faire sans pétrissage. Qui est facile et  bien bon. Le lendemain aussi, ils étaient  trés moelleux.

Auteur: Amal

Type de recette : pain

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 220 g de flocons d’avoine
  • 380 g de farine T65
  • 480 g de lait entier ou de vache
  • 1o g de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de levure de Boulanger déshydratée

Préparation:

Attention, c’est une pâte collante, mélangez-la à la cuillère en bois.

Dans un cul de poule, mélangez à la cuillère en bois les flocons d’avoine et le lait.

Laissez gonfler pendant 1 à 2 heures.

Ajoutez la levure, mélangez puis l'huile puis la farine en seule fois et le sel.

Mélangez à la cuillère en bois, la pâte est très collante mais ne rajouter pas de farine.
Laissez doubler de volume pendant 1 h 30 à 2 heures.

Sortir le pâton, le partager en deux parts égales, faire des boules et les poser sur une toile à pâtisserie. Laisser à nouveau lever pendant 30 minutes environ.
Préchauffez le four à 230°C.

Enfournez les petits pains, on peut les dorer si on veut.
Versez un verre d'eau pour avoir le coup de vapeur.
Cuire environ 15/20 minutes.

 

Petit Pain Au Lait et aux Flocons d' Avoine
Petit Pain Au Lait et aux Flocons d' Avoine

Petit Pain Au Lait et aux Flocons d' Avoine

Commenter cet article

Isabelle 14/11/2016 18:02

Je suis fan de tes petits pains...je t'en mangerais bien un

samar 09/11/2016 02:15

ils sont vraiment beaux tes petits pains j'adore ca
grosse bise

Amal Fetouni Ghaddar 11/11/2016 18:05

Ils sont super facile à faire et trés bon,bisous

Martine 08/11/2016 20:03

Ils sont beaux et très attirants ces petits pains ! et j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards, je pense que je vais bientôt y goûter. Merci beaucoup pour ce bon partage.

Amal Fetouni Ghaddar 11/11/2016 18:06

Tu vas les aimé,bisous

manou 08/11/2016 06:30

Hum...ces petits pains ont l'air délicieux et en plus cela permet de consommer des flocons d'avoine, très bons à la santé et que l'on oublie souvent de mettre au menu.

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2016 18:17

Tout à fait raison,bonne soirée.

la nonna 07/11/2016 20:44

il t'en restes un stp?

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2016 18:19

Bien sur, je t'en envoie. Bonne fin de soirée.

guy59600 07/11/2016 16:06

de très jolis petits pains
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2016 18:16

Merci ma belle, bisous.

sotis 07/11/2016 13:13

ils sont très réussis tes petits pains!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2016 18:17

Merci et bonne fin de soirée.

Archives

À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i