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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

26 Dec

Haricots Verts Au Curry Rouge, Red Bean Curry

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine thailandaise, #sans gluten, #soupe, #végétarien, #légume

Haricots Verts Au Curry Rouge, Red bean Curry

Haricots Verts Au Curry Rouge, Red bean Curry

Maintenant, je suis dans la phase cuisine Chinoise et Thailandaise.Une assiette facile à faire et bien appétissante.

Auteur: Amal

Type de recette :

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 400 g d’haricots verts
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 1 piment rouge dégrainé et coupé en fines rondelles
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 1 morceau de citronnelle frais ou séché
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • ½ tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 2 oignons verts émincés en longueur

Préparation:

Lavez et coupez les haricots verts en longueur de 3 cm, les cuire dans l’eau chaude pour 5 minutes. Egouttez-les et reserves.

Dans un robot électrique mettez la gousse d’ail, le piment rouge, le paprika, la citronnelle, la sauce de poisson et le lait de coco. Réduisez tous ces ingredients en purée.

Chauffez l’huile végétale et jetez les oignons verts pour une 1 minute puis versez la purée d’épice et faites prendre à ébullition cette préparation.

Laissez au feu pour une dizaine de minutes puis ajoutez les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

SERVEZ: BIEN CHAUD

Mon secret:Vous pouvez les servir avec du riz cuit à la vapeur.

Haricots Verts Au Curry Rouge,Red bean curry
Haricots Verts Au Curry Rouge,Red bean curry

Haricots Verts Au Curry Rouge,Red bean curry

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guy59600 28/12/2016 14:03

superbe plat et c'est bien de voir la cuisine d'autres pays
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 04/01/2017 09:02

Merci guy, bonne journée.

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i