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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

26 Jan

Galette des Rois Briochée

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine francaise, #pâtisserie, #pains et viennoiseries, #galette

Comme j'aime beaucoup la brioche celle-là m'a séduite aussi. elle est de Manue,son blog recèle beaucoup de gourmandises et tout le monde la connait.http://humcasentbon Elle est délicieuse.

Auteur: Amal

cuisine:Française

Type de recette : Galette

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 280 g de farine
  • 80 ml de lait
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 œuf
  • 70 g de beurre
  • Pour la dorure :
  • Du lait
  • Des grains de sucre
  • De l’orange confite

Préparation:

La pâte se prépare à la machine à pain ou au robot traditionnel.

Diluez la levure avec le lait tiède et réservé.

Mettez dans le bol du robot électrique la farine,la levure et le lait, le sucre, l’œuf et l’eau de fleur d’oranger. Pétrir 2 minutes puis ajoutez le beurre en parcelles et pétrir 3 minutes.

Laissez le pâton doubler de volume. Sortez le pâton, mettez-le dans un cul de poule, couvrez-le d’un film alimentaire et mettez-le toute la nuit au frais.

Le lendemain, sortir le cul de poule, dégazez le pâton, formez une couronne avec un trou au milieu.

Posez cette couronne sur une feuille de papier sulfurisé, laissez lever 1h 30 minutes.

Badigeonnez de lait, saupoudrez de sucre en grains.

Enfournez à froid à 160°C.

Cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

 

Gâlette Des Rois Briochée
Gâlette Des Rois Briochée

Gâlette Des Rois Briochée

Commenter cet article

Naima 28/02/2017 15:40

Allah barak

samar 28/01/2017 17:27

mmmmm so delicious Amal
bise

Amal Fetouni Ghaddar 12/02/2017 18:45

Tu vas beaucoup aimé, bisous...

GUT 27/01/2017 17:43

Une bonne brioche des rois c'est vrai ! même si j'ai une petite préférence pour la feuilletée ! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 12/02/2017 18:44

Mais tu vas adoré, elle est trés bonne...

jackie 26/01/2017 18:41

C'est une pure merveille . Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 26/01/2017 19:16

Merci Jackie, bonne fin de soirée.

sotis 26/01/2017 14:06

elle est superbe ta galette!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 26/01/2017 19:16

Merci beaucoup, bisous.

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i