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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

02 Jan

Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #dessert, #cake, #végétarien, #pâtisserie

Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub

Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub

Un cake que j’aime beaucoup, maintenant c’est la saison du caroub. Nous le mangeons avec du Tahineh, la crème de sésame que nous mélangeons ensemble. En Cake et en biscuit.

Auteur: Amal

Cuisine:Libanaise

Type de recette : Dessert

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 3 tasses de farine
  • 1½  cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ tasse de sucre brun
  • 2 oeufs
  • 175 g de beurre
  • ¾ tasse de molasses de Caroub (Debs Kharoub)
  • ¼ tasse de sirop d’agave
  • ½ tasse d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe de lait

Préparation:

Tamisez la farine, le gingembre en poudre,la cannelle et les clous de girofle.

Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le beurre, la molasse de caroub et le sirop d’agave.

Dès que le beurre commence à fondre, arrêter le feu. Laissez refroidir.

Dans un saladier, ajoutez la farine avec les épices et le sucre brun. Ajoutez la préparation au beurre, le lait, l’eau tiède et les œufs fouettés.

Beurrez les moules à cake (ou des muffins cake) soigneusement sans oublier les angles.

Versez un peu de farine dans le moule et remuer le moule pour bien le tapisser.

Faites chauffer le four à180°C, pour 20 à 25 minutes.                             

 

 

Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub
Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub

Kharoub Cake,Cake au Molasses de Caroub

Commenter cet article

zika 14/01/2017 21:45

Voilà, là aussi je voulais te demander si je pouvais utiliser des caroubes entiers que j'ai et les réduire en poudre, pas de debs chez nous Amal, j'adore cette douceur, bisous ma belle !!!!

zika 13/01/2017 12:06

Bonjour Amal, j'adore ta cuisine et ce que tu fais, je suis entrain de me balader chez toi, pour cette douceur, moi j'ai des caroubes, j'ai pensé à les réduire en poudre, car on n'a pas tellement de produits d'ailleurs sur place, c'est faisable et combien je dois en mettre, car le debs, c'est plutot concentré, bisous ma belle

sherazade 10/01/2017 15:47

Franchement, je suis très admirative de tes petits cakes
Tout d'abord car ils sont délicieux et renferment de merveilleuses saveurs.
Ce doit être une délice, j'en suis persuadée.
Merci

Amal Fetouni Ghaddar 17/01/2017 11:51

C'est trés bon,bisous....

guy59600 04/01/2017 21:47

de très jolis cakes ils doivent être bien délicieux
Excellente soirée

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i