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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

24 Aug

Saumon au Romarin, Salmon with Rosemary

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine libanaise, #végétarien, #sans gluten, #poisson, #saumon

Une des recettes que j’aime, qui est très facile à faire et en plus savoureuse. Pour l’été avec un peu de légumes grillés et une bonne salade verte.

Auteur : Amal

Type de cuisine :Libanaise

Temps de préparation :20 minutes

Temps de cuisson : 20 à 30 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédient :

  • 4 morceaux de saumons de 250 g
  • 3 cuillères à soupe de gros sel
  • 2 brins de romarin frais  
  • 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poivre noir du moulin

Préparation :

Lavez les morceaux de saumon et laissez-les s’égoutter. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin sur les morceaux de saumon.

Etalez le gros sel sur un parchemin puis déposez les morceaux de saumon dessus.

Ne pas salez, saupoudrez le paprika en poudre, le poivre noir, le romarin,  (vous pouvez l’émietter ou le laisser tel quel).

Versez l’huile d’olive sur les saumons.

Mettez au four pour 20 à 30 minutes à température 170°C. ou au grill.

 

Saumon au Romarin
Saumon au Romarin

Saumon au Romarin

Commenter cet article

missfujii. 26/09/2017 09:55

Rapide simple et bonne recette comme j'aime

Amal Fetouni Ghaddar 27/09/2017 10:02

Tu vas adoré...

sotis 28/08/2017 14:18

hummm que ça sent bon chez toi!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 31/08/2017 11:29

Merci tu es super gentille, bisous...

manou 28/08/2017 10:53

Une bonne idée que de déposer les morceaux de poisson sur du gros sel ! Le fait de ne pas saler par-dessus permet au poisson de ne pas rendre de jus et donc de ne pas perdre de la saveur ! Je n'ai jamais essayé avec du romarin frais ou sec, toujours avec d'autres herbes aromatiques. Je tenterai !! Bises

Amal Fetouni Ghaddar 31/08/2017 11:28

tu vas beaucoup aimé, bisous...

ManueB 28/08/2017 09:45

un poisson que nous adorons aussi, délicieux !

manue :)

Amal Fetouni Ghaddar 31/08/2017 11:28

Oui, moi aussi, bisous...

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i