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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Haricots rouges frit (Refried beans)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g d’haricots rouges secs 1 feuille de laurier 2 gros oignons 6 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Préparation: La veille, lavez les haricots rouges et trempez-les...

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Roquettes aux pignons de pin (rocca)

La roquette est de mon jardin,elle a un goût de noisette et avec les pignons qui la rendent succulente. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 bouquets de roquettes 1 tasse de pignons (snouwbar) 200 g de tomate cerise...

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Pâtes aux Pesto

J'adore cette sauce maintenant, dans la nouvelle cuisine, nous la mettons avec les pâtes ,en entrée avec des tomates et de la mozzarelle et dans les pizzas aussi. En plus la faire à la maison rend son gout tout à fait différent des pots. A vous de juger!...

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Salade de fattouch (Fattouch salad)

Cette salade nous la préparons presque chaque jour,elle est consistante pour le pain libanais qui va avec,pour sa fraicheur et dans tout les restaurants elle est commandée avec le tabboulet. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes...

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Ricotta aux tomates séchées

Cette entrée est une de mes préférées, je la prépare en dix minutes et en plus trés bonne,mes enfants l'adorent car en plus, elle est légère. Préparation: 15 minutes Cuisson:0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 3 baguettes 300 g de ricotta ½ tasse...

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Taratore (crème de sésame)

On utilise cette crème avec plein de plat Libanais comme le shawarma viande ou Kibbeh au four ou du poisson.... Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 tasse de tahiné (pâte de sésame) 2 gousses d’ail (facultatif) 2...

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i