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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

10 Mar

Confiture de fraise

Publié par Amal  - Catégories :  #confiture et sirop, #fraise

Comme c'est la saison des fraises,je publie la confiture de fraise.Avec du fromagr type st Moret ou kiri, un délice que j'adore. 

Préparation: 20 minutes

Cuisson:75 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1kilo de fraise 
  • 500 g de sucre 
  • 1 citron pressé

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises.

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Alternez les fraises en couche avec le sucre dans une grande casserole, couvrir avec le couvercle de la casserole.

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Mettez au frigo et laissez macérer pendant 24 heures.

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Le lendemain, porter la casserole à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laissez cuire pendant une heure en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez le  jus de citron tout en mélangeant et laissez à petit feu pendant 15 minutes.

Versez la confiture dans les pots ébouillantés et bien séchés.

Fermez les bocaux à chaud et retournez-les à l’envers.

 

SERVEZ FRAIS

Mon secret: Je mets toujours mes pots au frigo car au Liban le temps est trop humide et il fait trop chaud.

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http://le-couscous-marocain.blogspot.com 12/03/2014 18:43

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

samar 11/03/2014 15:44

coucou ma chere Amal comment vas-tu el habiba desolee de ne pas etre tres presente mais des demain je serais de retour j'ai fini le transfert enfiiiin ! ta confiture miam miam conne dirait ma petite lylou qui a vu aujourd'hui les fraises dans les etals :)
grosse bise

sotis 26/05/2013 18:43

la saison des confitures à commencée, j'adore!!! bisous

Ouissam 24/05/2013 22:00

Super ta recette!! je la fais pareil mais avec des framboises =) bisouuu

Amal 25/05/2013 22:50



j'adore les framboises, mais je n'en fait pas car nous n'avons pas de framboises. et ils sont trés chères.bonne soirée



Pounchki 24/05/2013 10:10

Trop bon la confiture de fraises et surtout rien de mieux que le fait maison :) bisous et bonne journée !

Amal 25/05/2013 22:44



oui,j'aime tout ce qui est fait maison. bisous et bonne soirée



Nathalie 24/05/2013 09:12

Muhm!! La confiture de fraise maison!! C'est délicieux!! Cette année je n'en ai pas encore fait! Bises et bonne journée

Amal 25/05/2013 22:47



la confiture de fraise maison,c'est vrai que c'est meilleur,bonne soirée.



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i