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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

12 May

Courgettes aux oeufs ( Eggs with Zucchini)

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine libanaise, #végétarien

A la saison des courgettes ce plat est fait presque tout le temps. Le prix des courgettes en été est presque gratuit alors nous cuisinons ce légume de plusieurs façons.  

courgette-au-oeuf.JPG

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 500 g de courgettes
  • 2 oignons
  • 3 œufs battus
  • 25 g de beurre
  • 1 grande cuillère d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation:

Lavez et coupez les courgettes en gros dés, pelez et hachez les oignons en petits dés. Dans une casserole, faites chauffer l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’il grésille et jetez les oignons dans le beurre chaud. Les oignons commencent à roussir puis à prendre une couleur caramel. Puis ajoutez les courgettes et remuer à la spatule en bois. Couvrez et laissez mijoter à petit feu, pendant dix  à quinze minutes. Battez les œufs, salez et poivrez et ajoutez-les aux courgettes, (les courgettes doivent être sans liquide, s’il y en a enlevez le couvercle et laissez le liquide s’évaporer ) remuez-les vivement, laissez au feu pendant quelques minutes puis éteindre.

 

SERVEZ TOUT DE SUITE TANT C’EST BIEN CHAUD

 

Mon secret : Je sers avec du pain grillé.

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Amel 29/08/2012 18:15

J'adore les courgettes et ton plat a l'air très bon !

Amal 06/09/2012 21:59



surtout en été les courgettes sont toujours à bas prix,et ce plat est trés bon.bisous et bonne soirée



yummyfood 20/05/2012 10:43

Mmmm...c'est une bonne idée de cuisiner les courgettes.
Bonne journée

Amal 21/05/2012 21:39



oui c'est bon et c'est facile à faire,merci pour ta visite,bisous



blog de oum Mohamed 13/05/2012 15:44

mmmm trso bon bravo ma belle bizou et bonne journée

Amal 17/05/2012 08:21



ce plat avec une salade fera l'affaire, surtout en été.bises



blog de oum Mohamed 12/05/2012 09:05

mmmmmm sa à l ' ai r tros bon barvo am belle bizou et bonne jjournée

Amal 17/05/2012 16:22



bonjour,merci c'est bon er facile à préparer,bonne journée bisous



nedjma 12/05/2012 06:20

en plus manger des legumes c'est bon alors profitons !!!
bises

Amal 17/05/2012 16:21



j'adore les légumes et j'en mange souvent.tu as raison ,il faut en profiter,bisous



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i