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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

06 Jan

Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #crepes, #cuisine francaise

Préparation:15  minutes  

Cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 5 oeufs     
  • 200 g de Farine
  • 100g de beurre
  • ½ litre de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (1cuillère à cafè de vanille liquide)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 zeste de citron râpé

Préparation:

Mettez la farine, puis faire tiédir le lait. Versez-les sur la farine et délayez.

Ajoutez une noix de beurre fondue et une bonne pincée de sel. Laissez reposer une heure environ.

Ce temps écoulé, délayez les jaunes d’œufs avec un peu de pâte et incorporez les à l’ensemble.

Ajoutez le zeste du citron, le reste du beurre, la vanille et les sucres.(le beurre doit être fondu)

Mélangez soigneusement.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les à la pâte.

Faites chauffer la poêle et faire cuire à feu vif.

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : Je garnis les crêpes de différentes façon avec de la confiture ou du sucre en poudre ou du fromage version salée.

Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)
Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)
Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)
Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)
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Nathalie 08/01/2014 07:14

Mhumm!! La periode des crêpes arrive à grands pas!! Ton assiette me fait bien envie!!! Bonne journée Amal !

Hassan Beydoun 19/12/2011 21:16

Am going to try this one if it does not work am going to be mad....... :)

Amal 22/12/2011 22:06


how did it go? Any comments on the yummy crêpes :)


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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i