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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

11 Jan

Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine italienne, #poulet, #pate, #champignon

escalope-au-poulet-copie-1.JPG

Un trés bon plat de la cuisine Italienne, que je fais surtout pendant le mois de Ramadan. un bon plat facile à préparer et nous pouvons le préparer à l'avance.

Préparation:25  minutes  

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

 Ingrédients:

  • 4 morceaux de blanc de poulet
  • 3 cuillères à soupes de beurre (60 g )
  • ¼ tasse d’huile olive
  • 1 boite de champignons (ou 200g de champignons frais)
  • Une boite de crème (20 cl)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • ½ tasse de lait
  • Sel et poivre

Préparation:

Battez les escalopes, passez les dans la farine. Lavez les champignons et coupez-les en morceaux.

Faites cuire à la poêle avec le beurre et l’huile  à petit feu, les escalopes des deux côtés.

Assaisonnez. Mettez de côté les escalopes et tenez au chaud.

Dans la même poêle, faites une sauce blanche avec la farine, versez le lait puis les champignons coupés en fines lamelles. Laissez cuire 10 minutes, à la fin ajoutez la crème.

Dans un plat allant au four mettez les escalopes, recouvrez avec la préparation, champignons, sauce, crème. Passez au four chaud 10 minutes. 

 

SERVEZ BIEN CHAUD

 

Mon secret : Je sers ce plat avec des pâtes et un bon morceau de beurre dessus et du parmesan ou une purée.

 

Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)
Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)
Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)
Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)
Commenter cet article

sherazade 03/02/2016 22:07

Bonsoir,

hummm

Très appétissante... cette recette
Un vrai régal pour les papilles....
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

Amal Fetouni Ghaddar 07/02/2016 19:50

Merci, ma chère. bonne soirée

Carmencita 23/01/2016 02:04

une belle recette appétissante, bises

papillonmyosotis 17/01/2016 18:19

Excellente assiette.

Isabelle 15/01/2016 17:32

Humm, surement excellent avec des pâtes

samar 14/01/2016 12:37

quelle excellente idee je ne manquerais pas de la preparer a mes filles surtout avec des tagliatelles je pense qu'elles vont adorer
mercii Amoulati <3

Amal Fetouni Ghaddar 15/01/2016 19:50

J'espère que tu vas aimé, bisous

Bernieshoot 12/01/2016 14:49

voici un plat qui doit être délicieux

Amal Fetouni Ghaddar 15/01/2016 19:50

Trés bon!!!!!

yasmine 26/12/2011 04:53

i loved the picture!!

Amal 27/12/2011 15:30



bon appetit et merci pour les commentaires



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i