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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

07 Sep

filet de boeuf à l'indienne

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine indienne, #viande

J'ai voulu publié ce plat d'indien qui va avec le riz aux lentilles, je le prépare souvent car trés facile à faire et en plus very spicy.

 

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 kg de filet de bœuf
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d’ail écrasées (250 ml)
  • 1 petite cuillère de curcuma
  • 1 petite cuillère de cumin
  • 1 morceau de gingembre de 3 cm
  • 1 piment vert
  • 3 grandes cuillères d’huile
  • 1 verre d’eau chaude
  • Sel et poivre

 

Préparation:

Coupez la viande en fines lamelles, faites chauffer l’huile dans une poêle et, lorsqu’il est chaud, mettez-y la viande à revenir. Tournez-la de tous les côtés pour qu’elle soit bien dorée partout.

Pelez les oignons et coupez-les en petits dés puis les ajouter à la viande, l’ail écrasée, le piment, le curcuma, le cumin, le gingembre faites bien revenir puis ajouter l’eau. Laissez à grand feu 10 à 15 minutes, puis éteindre.     

 

SERVEZ CHAUD AVEC DU RIZ CUIT A LA VAPEUR

 

Mon secret : Je remplace la viande par du poulet.

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Au coeur des petits Délices! 27/09/2012 14:56

Une excellente recette, j'adore les épices !!!!

Amal 06/10/2012 21:56



bonsoir moi aussi et surtout des épices que l'on trouve partout,bonne soirée bisous



Imane 18/09/2012 10:42

Bonjour Amal
je passe te souhaiter une bonne journée. Bisous et a bientôt
Imane.

Amal 06/10/2012 21:40



bonsoir imane 


merci pour ton passage,j'adore ton blog et aussi pour ton partage. Bonne soirée et à bientôt,bisous



Imane 08/09/2012 14:21

Coucou Amal
Il est plein de saveurs ton plat !!!! Ca doit être bon !!
Bon Week-end
Imane.

Amal 06/10/2012 22:01



bonsoir Imane ,oui c'est bon et trés facile à faire,bonne soirée bisous



cuisine et partage 07/09/2012 21:18

un plat qui me plait bien appétissant avec toutes les épices que j'aime:-) bonne soirée, bises!!!

Amal 06/10/2012 22:03



bon appétit,et bonne soirée bisous



blog de oum Mohamed 07/09/2012 19:34

vraiment bonn bravo a belle bizz

Amal 06/10/2012 22:02



merci ma chère bonne soirée bisous



samar 07/09/2012 17:27

une bonne facon de cuire le boeuf et bie nepicee j'aime bcp pour accompagner ton fameux riz au lentilles un plat complet !!
bizz ma belle

Amal 06/10/2012 21:42



Bonsoir Samar ,moi aussi j'adore les plats indien avec leur épice et leur facilité à faire ,bonne soirée,bisous



les-voyages-de-gridelle 07/09/2012 14:16

elle est pleine de gout ta viande! j'aime!

Amal 06/10/2012 21:43



Bonsoir ma belle c'est super bon et facile à cuisiner,bonne soirée ,bisous



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i