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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

16 May

Filet de veau émincé aux poivrons

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine asiatique, #viande

chinese steak

C'est un des plats le plus facile à faire, je l'ai gouté dans un restaurant chinois en Jordanie et voilà la recette.

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 40 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédient:

  • 1 kilo de filet de veau
  • 2 poivrons verts
  • 1 gousse d’ail écrasée dans un mortier
  • 3  cuillères à soupe de gingembre râpé
  • ¼ tasse de sauce soja
  • 3  cuillères à soupe d’huile
  • 2  cuillères à soupe de vinaigre de cidre 

Préparation:

Coupez le filet de viande en longueur et très finement. Lavez la viande et mettez-la dans une passoire puis ajoutez à la viande, la gousse d’ail écrasée et le morceau de gingembre râpé.

Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile et faites frire les 2 poivrons à grand feu. Pendant 10 minutes, les poivrons doivent être frits pas bouillis, réservez.

Dans la même poêle, chauffez les 2 cuillères d’huile restante et ajoutez la viande à grand feu, quand la viande est bien cuite ajoutez les poivrons toujours à grand feu. Puis ajoutez le vinaigre et la sauce de soja.  Laissez au feu juste cinq minutes puis éteindre et servir aussitôt.  

SERVEZ: AVEC DU RIZ BLANC CUIT A LA VAPEUR

Mon secret: J’utilise le wok qui est plus pratique à utiliser dans la cuisine chinoise.

Commenter cet article

best argan oil 21/10/2014 11:17

Les Incas avaient pas de script connu. Leur système de quipu d'informations d'enregistrement basé sur des nœuds faits le long d'un ou plusieurs cordswas liés apparemment utilisé à des fins d'inventaire et de comptabilité et ne pouvait pas encoder textuelle information.citation nécessaire.

sotis 21/05/2013 19:19

je m'en lèche les babines!!! bisous

Amal 21/05/2013 20:53



c'est facile et bon,bisous



noviceencuisine 21/05/2013 15:10

Une bien belle photo qui donne envie de se mettre tout de suite à table!

Amal 21/05/2013 20:53



merci ma chère et à table svp,lol, bisous



salima 19/05/2013 20:22

merci pour ce voyage culinaire ! bises

Amal 21/05/2013 20:52



merci ma belle bizzzzzzzzzzzzzzzz



Ouissam 17/05/2013 19:41

Coucou ma Amal, bah alors ou est tu passer ?? On ne te vois plus du tout!
Jespere que tu va bien
En tout cas avec ta superbe table, je m'inviterais avec plaisir hiihi! bisouu

Amal 21/05/2013 20:52



tu es la bienvenue,comme on dit chez nous au Liban,ahlan wa sahlan beyt beytek



Yousra 17/05/2013 15:27

Bonjour Amal ça va?? Ton plats est très savoureux,j'aime bien utiliser le wok!!
Bonne journée,bisous

Amal 21/05/2013 20:51



Oui ma chère Yousra,je vais bien. J'étais en vacances à Divonne les bains,et j'ai fait 2 ateliers de cuisine .je vais les publié prochainement,bonne soirée 



Pounchki 16/05/2013 22:05

Un plat plein de saveurs et très alléchant !! hop dans mes favoris :) bises et bonne soirée ^^

Amal 21/05/2013 20:49



Je le fais bien souvent, car mes enfants adorent,bonne soirée



Valérie 11/02/2012 10:14

Un véritable délice ce plat. Je le réalise parfois.
Et tu as raison, VIVE LE WOK

Amal 11/02/2012 16:20



Merci :) Bon appétit...



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i