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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

13 May

Gâteau de crêpes à la cannelle

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #crepes

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Pour recevoir des amis qui s'amènent à la dernière minute c'est un des desserts que je fais, facile à faire et trés joli comme présentation. Mon fils en a eu l'idée qui est un fin gourmet. Il a mangé un gâteau qui le ressemble aux USA.

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 ½ tasses de farine (375 g)
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
  • 1  cuillère à soupe de sucre
  • ½  cuillère à café de sel
  • ½  cuillère à café de levure ou (baking powder)
  • 2 tasses de lait (500 ml)
  • 2  cuillères à soupe de beurre fondu

Chantilly:

  • 1 boite de crème épaisse
  • 50 g de sucre
  • 1 petit pot de caramel au beurre salé
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation:

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Dans un saladier, mettez la farine et faire un puits,

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ajoutez les œufs, le sucre, le beurre et le sel.

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Ensuite versez le lait et l’huile et la vanille.

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Laissez reposer une heure au frigo ou sans repos.

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Badigeonnez au pinceau la poêle avec de l’huile, laissez chauffer à feu très vif, quand la poêle est très chaude.

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Versez une louche de la pâte à crêpes, puis retourner la crêpe lorsque le premier côté est cuit et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.

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Lorsqu’une douzaine de crêpes sont réalisées et bien refroidit, commencez à préparer votre gâteau de crêpe.

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Battez la crème épaisse en chantilly, tout d’abord.

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Dans un plat, déposez une crêpe, étalez la chantilly entre les crêpes et saupoudrez d’un peu de cannelle et de caramel, vous les empilerez au fur et à mesure sur le plat.

Puis nappez le gâteau de crêpes de caramel au beurre salé et servir tout de suite.    

SERVEZ BIEN FROID

Mon secret : Je mets du sirop d’érable parfois à la place du caramel au beurre salé.

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microneedle roller for stretch marks 04/06/2014 13:38

I love cakes especially vanilla cakes. I was searching for the recipe over internet for a while now. My wife is an expert in cooking and I will ask her to make this for me. Thanks for sharing this recipe with us.

Amal 04/06/2014 22:02

you are most welcome,i hope you will like it.

lolo 31/05/2013 07:52

Je n'ai jamais fait de gâteau de crêpes et pourtant que cela doit être bon !!! Bonne journée !

aux-delices-de-lili 27/05/2013 14:55

hummm ça doit etre très bon, bravo ma chère!
bonne journée!! bisous

universdehayat 21/05/2013 22:56

oh ma chérie, donc tu vie le meme problème que moi, je suis à l'arret aussi depuis pas mal de jours, je n'arrive plus à publier aussi, inchallah on trouvera une solution.
douce nuit , gros bisous

Amal 25/05/2013 22:42



oui,le net me pose de problème et j'espère que ce problème est résolu.merci ma belle pour ton beau petit mot.bonne soirée



hayat 13/05/2013 23:18

une délicieuse recette bien parfumée,
si je peux me permettre, dis moi stp pourqu'oi il n'y a pas de photos?
belle soirée, bisous

Amal 21/05/2013 21:06



bonsoir Hayat,j'adore ton prénom,j'ai toujours aimé......plein de sens et de vie....pas de photos car comme toujours j'ai un problème lors de la parution,je ne sais pas ce qui se passe,mais d'ici
quelques temps je devrai avoir résouds ce problème,bizzzzzzzzzz



Cuisinez avec Djouza 13/05/2013 23:08

J'en veux bien une part, merci du partage, bises et bonne soirée

Amal 21/05/2013 21:19



Tu es la bienvenue,merci de ta visite bonne soirée



Nathalie 13/05/2013 19:37

Miam des crêpes! Une délicieuse gourmandise!! Bises et bonne soirée

Amal 21/05/2013 21:27



oui elles sont trés bonnes et trés savoureuse et en plus trés beau à voir,bisous



Pounchki 13/05/2013 15:07

Un gâteau qui doit être bien gourmand :) bises et bon lundi !

Amal 21/05/2013 21:27



merci ma belle et bonne soirée,bisous



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i