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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

22 Apr

Nammoura bil foustok al halabi(Gâteau de semoule aux pistaches)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #cuisine libanaise

Cette recette de nammoura, je l'ai eu de ma nièce Safa, elle a insisté que je nomme ce gâteau Safa Nammoura. J'espère que vous allez aimé.Pour le mois de Ramadan rien de tel que cette bonne recette de nammoura.

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Préparation:45 minutes

Cuisson: 50 à 60 minutes

Pour: 4 personnes

Ingrédients:

  • 1 ½ tasse de semoule dure (300 g)
  • ¾ tasse de sucre(250 g)
  • 1 tasse de lait en poudre
  • ½ tasse d’huile
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de vanille liquide (ou un sachet)
  • 1 cuillère à café de baking powder(ou levure)
  • 1 ¼ tasse de pistache haché grossièrement
  • 2 boite de achta nestlé sans sucre ou 2 boite de crème fraiche épaisse(40 cl)
  • 1 boite de lait concentré sucré NESTLE (395 g)

Préparation

Beurrez un plat à gratin (25 cmx35 cm) et allumez le four température 180◦c.

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Hachez grossièrement les pistaches et réservez.

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Dans un bol, mettez la semoule dure, le sucre, le lait en poudre, l’huile, la noix de coco,

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l’œuf, la vanille, le baking powder, 2 boites de créme achta  et le ¼ verre de pistache.

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Mélangez  à l’aide d’une spatule, garnissez le plat à gratin beurré auparavant

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et cuire au four préchauffé, environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

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Sortir le gâteau du four après 20 minutes de cuisson et saupoudrez le verre de pistache qui reste.

Remettez   au four pour continuer la cuisson, puis versez la boite de lait concentré sucré.

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Laissez reposer 10 minutes puis coupez en petit carré. 

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SERVEZ TIEDE OU FROID

Mon secret: Je râpe les pistaches grossièrement.  

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Commenter cet article

oum yacine 11/05/2013 20:02

Salem Aleyki ,ce gateau a l'air vraiment délicieux !! parfait pour Ramadan ,parfait avec un bon verre de thé!!
yaatik sahab

bisous et bonne soirée

Amal 21/05/2013 21:30



oui,on prépare notre RAMADAN,que DIEU yi3ido a3leyki bil kheir wal baraké,ma belle pour toi et ta belle petite famille,bisous



Yousra 01/05/2013 18:09

Ta Safa nammoura a l'air très très délicieuse!!! Je ne peux pas résister devant tes photos miamm
Merci à toi et à ta nièce
Bonne fin de journée,bises

Amal 02/05/2013 18:54



merci ma belle yousra, j'ai fait tes croissants au nutella,nous nous sommes régalés, toute la famille était chez moi  pour la fête du travail , bonne soirée



Pounchki 30/04/2013 11:43

j'adore les gateaux à la semoule , avec de la pistache, il doit être à tomber ! bises et bonne journée :)

Amal 30/04/2013 21:39



oui cette recette et celle de la noix de coco, et une de mes préférées,bizzzzz



Nathalie 30/04/2013 08:21

Une pâtisserie bien appétissante! Bises

Amal 30/04/2013 21:40



les tiennes aussi NAT,bisous



Ouissam 29/04/2013 21:36

Mhhhhhh mais cest quoi ce délice ??? J'aime beaucoup les pistaches et ton gateau me plait !! bonne nuit, bisou

Amal 30/04/2013 21:51



c'est un de nos gâteaux libanais,



cuisine et partage 24/04/2013 18:13

j'aime les gâteaux de semoule c'est frais et aux pistaches, j'en veux:-)!!

Amal 24/04/2013 21:46



celui-la est trop bon,et en plus trés facile à faire,bonne soirée,



Pounchki 23/04/2013 21:18

J'aime beaucoup les gâteaux à la semoule, parfumé à la noix de coco et à la pistache le tien doit être bien gourmand :) bises !

Amal 23/04/2013 22:36



tu aimeras le gâteau aux noix de coco ,mes amis adorent ce gâteau,bonne soirée



Nathalie 22/04/2013 20:28

Il semble très bon!! Une petite photo peut-être? Bisous

Amal 24/04/2013 21:43



la photo va venir,comme je te l'ai déjà dit j'ai toujours un problème avec l'internet qui demande beaucoup de temps pour publier mes photos parfois ,ils disparaissent sans laisser de trace,bonne
soirée bizzzzzzzzzzzzzz



sotis 22/04/2013 18:35

miam aux pistaches, j'adore!!! bisous

Amal 23/04/2013 22:42



oui les photos doivent être publier mais je n'ai pas d'internet depuis dix jours et bon d'ici peu ,le problème sera réglé,bizzzzz 



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