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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

04 Jan

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #cuisine francaise, #chocolat, #avc, #swallowing disorder, #stroke, #sans gluten

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne année 2016. Pleine de tous ce dont vous avez envie. Bonheur, santé,amour et prospérité.Pour mes amies,amis virtuelles beaucoup de gourmandises et de partage dans la joie et le bonheur.merci à vous tous

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1/3 tasse de cacao en poudre 
  • 2/3 tasse de lait concentré sucré
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 oeuf séparés
  • 1  cuillère à café de vanille liquide
  • 1  cuillère à soupe de sucre 
  • 1 tasse de crème épaisse

Préparation:

Mélangez le cacao et le sucre au bain-marie, ajoutez le lait concentré, le lait et le beurre.

Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais tout en remuant.

Enlevez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf en remuant pour que les jaunes d'oeuf ne cuisent pas.

Remettez au bain-marie. Faites cuire pour 10 minutes.

Ajoutez la vanille et mettez de côté pour que le mélange refroidisse..

Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme avec une cuillère à soupe de sucre,incorporez-les au mélange de chocolat délicatement. 

Battez la crème en chantilly et rajoutez-la au mélange. 

Divisez le mélange dans 6 ramequins et mettez au frigo pour la nuit.

SERVEZ BIEN FRAIS 

Mon secret: Saupoudrez les ramequins de cacao avant de servir

Vous pouvez trouver la recette en anglais:  Chocolate mousse

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
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sarah 13/01/2016 23:03

Unepure délice la mousse,j'en suis addict!!gros bisous ma douce Amal!

Corinne / Mamou and Co 10/01/2016 18:44

Je te souhaite également une merveilleuse année 2016 :) J'espère que tu vas venir partager avec nous une recette 2016 sur Passe-plats entre amis qui est reparti et où tu es bien entendu la bienvenue :) (https://mamouandco.wordpress.com/2016/01/04/passe-plats-entre-amis-6-cest-reparti-pour-2016/ ) Bises et bonne soirée Amal

Amal Fetouni Ghaddar 11/01/2016 19:48

j'essaierai de passer, bisous

samar 07/01/2016 00:57

coucou amal !
c'est genial d'avoir la version francaise et anglaise ca permet de diversifier ! j'adore la mousse au chocolat
grosse bise habibati

Amal Fetouni Ghaddar 11/01/2016 19:47

merci ya ahla Samoura....

guy59600 06/01/2016 23:27

un excellent dessert avec une petite chantilly et oui c'est ce que je fais par moment et c'est excellent
très bonne nuit

Amal Fetouni Ghaddar 11/01/2016 19:47

merci et bonne soirée

zahya 11/01/2012 16:17

cetait super bon!!!

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i