Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

14 Oct

Noix ou amandes caramélisées (Caramelized almond or walnut)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #praline

amandenoix

C'est le praliné,ou praline.Une bonne recette est trés facile à préparer. 

Préparation: 15 minutes 

 

Cooking time: 25 minutes

Ingrédients:

  • 2 tasses de noix ou d’amandes ou de noisettes ou moitié amandes et noisettes.
  • 1 tasse de sucre

Préparation:

Mettez le sucre et les noix ou les amandesou les noix dans une casserole et mélangez à feu doux. Quand le caramel commence à brunir mais pas brulé. Eteignez le feu et mettez-le dans un pyrez enduit de queques gouttes d’huile pour que le caramel ne colle pas, laissez refroidir, cassez la praline obtenue en gros morceaux de la taille des noix ou des amandes, conservez-les dans des boites hermétiques et gardez au réfrigérateur pour un mois.

Mon secret : J’utilise ces pralines avec les salades pour décorer, ils donnent à la salade le gout sucré, salé. Ou avec des crèmes ou de la glace pour décorer.

Commenter cet article

Au coeur des petits délices! 17/10/2012 08:56

Ca fait envie , olala!!!!

Amal 22/10/2012 20:15



bon appétit,et bonne soirée



culinaire Amoula 15/10/2012 02:58

Hum ça a l'air bon! Bisous ma belle.

Amal 22/10/2012 20:12



avec la salade c'est trés trés bon,bonne soirée



Nathalie 14/10/2012 15:18

Elles me semblent délicieuses et quelle jolie couleur de caramel !! Bon dimanche

Amal 14/10/2012 15:23



avec les salades c'est un plus,il donne une belle décoration et en plus c'est délicieux,bonne journée



Archives

À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i