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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

13 Dec

Poulet Tandoori Chicken Tandoori

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine indienne, #poulet

C’est un plat Indien que je fais souvent, vous le préparez la veille, le lendemain vous mettez au four, DONE.

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Préparation: 20 minutes

Cuisson:65 minutes

Pour: 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 poulet de 1kg 300g
  • 2 pots de yaourts nature ou une grande verre
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d’un citron
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de romarin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d’épices tandoori

Préparation:

Bien laver le poulet, coupez le poulet en 10 morceaux. Enlevez la peau du poulet et incisez la chair avec un couteau.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble, les 2 pots de yaourts, les 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier, le jus du citron, les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la grande cuillère de vinaigre de vin, le brin de romarin et la feuille de laurier. Versez la marinade sur les morceaux de poulet, et bien mélangé pour faire pénétrer sur les incisions des morceaux de poulet.

Recouvrir d’un film alimentaire et réservez au frais une nuit. Le lendemain, chauffez le four, déposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four pendant une heure.

La sauce à l’ail : Faites revenir une gousse d’ail avec un petit morceau de beurre, puis ajouter une boite de crème fraiche de 20cl, faites cuire à petit feu pendant 10 à 15 minutes puis éteindre.

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SERVEZ CHAUD AVEC DU RIZ BLANC CUIT A LA VAPEUR ET LA SAUCE A L'AIL

Mon secret : Je mets toujours quelques carottes autour du poulet quand je le fais cuire au four.

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Commenter cet article

Ainsi Cuisina Mariie 24/04/2013 10:49

Bonjour. Il y a comme un petit soucis, aucune nouvelle recette n'a été publiée. Le dernier article c'est le gâteau de semoule.

Amal 24/04/2013 21:47



c'est demain que les épices tandoori vont être publier,bisous



Ainsi cuisina Mariie 21/04/2013 23:38

Je serai au RDV ;)

Amal 23/04/2013 22:43



voila ,j'ai écris la recette des épices tandoori et publier,bonne soirée



Ainsi Cuisina Mariie 20/04/2013 22:56

Bonsoir. J'ai tout de suite accouru sur ton blog quand j'ai lu tes commentaires. J'ai vite retrouvé la recette dans la catégorie "indien". Ta recette est différente de la mienne mais le résultat
donne l'eau à la bouche. C'est tellement bon toutes ces épices. Je vais chercher dans les autres articles pour voir ou est la préparation des épices tandoori.

Amal 21/04/2013 21:26



le poulet indien je le publie la semaine prochaine ,tu vas voir c'est tés bon et en plus trés facile à faire.lol



Oum Abdullah 31/12/2012 15:58

Huum sa a l'air super bon

Bis

Amal 03/01/2013 17:54



bonsoir c'est vrai c'est bon, est trés facile à faire ,bisous



Zainabe 30/12/2012 18:15

Elles sont belle!!

Amal 03/01/2013 18:20



merci ma chère,bonne année et bonne santé,bisous



saveursdorientetdailleurs 26/12/2012 23:31

mmmh ton poulet a l'air succulent!!!

Amal 27/12/2012 10:14



merci et bonne journée



Ma cabane aux Délices 16/12/2012 17:22

une délicieuse recette que je prépare souvent aussi, merci pour ce partage, bises et bon dimanche

Amal 17/12/2012 21:02



merci à toi et bonne soirée



sotis 14/12/2012 20:31

un plat très appétissant!!! bisous

Amal 17/12/2012 21:02



merci et bon appétit,bonne soirée



Nathalie 14/12/2012 16:29

Muhm !! Direct dans mes favoris cette recette !! J'adore !! Merci ! Bisous

Amal 14/12/2012 19:42



bon appétit ,tu vas l'aimer car c'est facile à préparer,bonne soirée



Nathalie 14/12/2012 16:28

Muhm !! Direct dans mes favoris cette recette !! J'adore !! Merci ! Bisous

Amal 14/12/2012 19:39



bon appétit,et bonne soirée



Ouissam 14/12/2012 14:36

je prend note de ta recette ça a l'air trop bon !!! Bonne journée Bisouu Amal!

Amal 14/12/2012 19:40



merci ,tu vas aimé c'est trop bon,bonsoir



Llysa 13/12/2012 21:35

merci pour ta réponse

Amal 14/12/2012 19:38



tu es la bienvenue ma chère 



mes inspirations culinaires 13/12/2012 20:21

salem Amal !!
trooop bon ton poulet tandoori avec du yaourt et la chair doit etre bien parfumee j'aime deja j'imagine l'odeur ds la cuisine :)
grosse bise el habiba

Amal 13/12/2012 21:31



hayete Samar,tu as raison c'est trop bon ,bisous



Llysa 13/12/2012 20:16

justement j'ai acheté dernièrement des épices tandoori, mais je ne les ai pas encore utilisé! ça a quel goût??? merci pour le partage! bisous

Amal 13/12/2012 21:28



cela à le gout du garam masala, et avec du paprika,bonne soirée



hayat 12/12/2012 22:20

ca à l'aire bien parfumé et délicieux, une recette que je connais mais jamais tester à cause des épices tandoori, c'est un mélange de quoi?
merci du partage

Amal 13/12/2012 21:30



hanane ,tu vas aimé les épices parce que c'est comme le ras el hanout et du paprika en plus,bonne soirée



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i