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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

20 Feb

Poulet aux asperges

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine italienne, #poulet

poulet-au-aserge.jpg

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour: 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 4 hauts de cuisses de poulet
  • 1 boite d’asperge verte
  • 1 boite de champignons ou 200 g de champignons frais
  • 200 g de cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 50 g de beurre
  • 1 litre de crème de cuisson

Pour la marinade :

  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de marjolaine
  • 1 citron
  • 2 grandes cuillères de vinaigre de cidre
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive

 

Préparation :

Lavez et coupez le poulet en gros carré. Préparez la marinade et placez les morceaux de poulet dans la marinade pendant  une heure. En les retournant de temps en temps.

Egouttez les morceaux de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Placez-y les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes leurs faces à feu vif. Puis baisser le feu et laissez cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes en retournant les morceaux de temps en temps.

Pendant que le poulet cuit, coupez les champignons en fines lamelles, les asperges en 3 morceaux puis quand le poulet est cuit ajoutez les champignons et les asperges au poulet.

Laissez cuire 10 minutes puis ajoutez la crème de cuisson, salez et poivrez.

Garnissez avec le cheddar râpé, laissez au feu quelques minutes puis servez.

        

SERVEZ : AUSSITOT

 

Mon secret : Je sers ce plat avec des pâtes colorées genre fussili.

 

 

Commenter cet article

Ouissam 08/03/2013 20:39

excellente recette! bisouu

Amal 08/03/2013 21:41



je prépare souvent ce plat quand j'ai du monde à déjeuner ou diner,tu peux le préparer la veille.bisous



Nathalie 07/03/2013 20:46

Une délicieuse assiette! Bises

Amal 07/03/2013 21:02



merci ma belle,bizzzzzz



mes inspirations culinaires 07/03/2013 19:27

ohh moi aussi j'adore utiliser ces pates colores et qui on du gou je trouve un delice ton plat ma chere amal :)
bizzzz

Amal 07/03/2013 19:41



oui,avec des asperges fraiches qui sont de saison maintenant.bisous



ghayath 21/02/2012 14:52

I LIke!!!!!!!!!!!!!

la gourmande 20/02/2012 17:07

humm une recette pleine de saveurs !!!
bizzz

Amal 20/02/2012 17:13



merci! bon appétit.moi aussi je suis gourmande AMAL



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i