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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

08 Mar

Romaine à la sauce au roquefort

Publié par Amal  - Catégories :  #salade

roquefort-salade.jpg

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 0 minutes

Pour : 4 personnes

 Ingrédient: 

  • 1 laitue romaine
  • 50 g de fromage de roquefort
  • 4 tomates séchées
  • 100 g de Crème fraiche  
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive
  • 4 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora) 

Préparation:

Lavez et égouttez les feuilles de laitue romaine. Coupez les feuilles en deux ou en trois et mettez-les dans un saladier.

Dans un bol, émiettez le roquefort et mélangez-le à la crème fraiche. Préparez la vinaigrette, avec le vinaigre de cidre et l’huile d’olive et ajoutez-la au mélange roquefort et crème fraiche.

Versez sur la salade et décorez avec les tomates séchées coupé en fines lanières.   

SERVEZ : AUSSITOT     

Mon secret : Je mets des noix aussi parfois.

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nedjma 08/03/2012 23:21

oui les noix apporte du croquant !!!!!!!!!!
bises

Amal 09/03/2012 21:06



les noix se marient trés bien avec le roquefort.AMAL



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i