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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

07 Nov

Salade de pâtes (Pasta salad)

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine italienne, #salade, #végétarien, #pate, #sans gluten

Je prépare toujours cette salade de pâte la veille car les pâtes deviennent meilleur et plus croquants.Surtout pour mes filles pour leur travail,elles n'ont pas à réchauffer et cela se mange froid.

Auteur:Amal

Type de recette:Salade

cuisine:Italienne

Préparation:15minutes  

Cuisson : 10 à 15 minutes

Pour: 4 personnes 

 Ingrédients:

  • Une boite de pâtes fussili trois couleurs 250 g ou sans gluten
  • Une boite de thon à l’huile (90g)
  • 3 cornichons (kabisse khyare)
  • 1 boite de mais
  • 2 carottes cuites et coupées en petits dés( parfois je les râpe et sans cuisson)
  • 1  cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de Mayonnaise
  • 3  cuillères à café de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (je n'en mets pas)
  • Sel et poivre noir

Préparation 

Jetez les pâtes dans l’eau bouillante et faites-les cuire dix minutes "al dente".

 Refroidissez-les sous le robinet et égouttez à nouveau. Versez dans un saladier.

Assaisonnez les pâtes avec la vinaigrette (mélange vinaigre, huile d’olive et moutarde).

Ouvrez la boite de thon et égouttez-la. Coupez les cornichons en petits cubes.Ajoutez les 3 cuillères à soupe de mayonnaise, et les carottes.

Ouvrez la boite de mais et égouttez-la. Rajoutez tous les ingrédients aux pâtes et mélangez.  

SERVEZ BIEN FROID

 Mon secret: Dès que j’égoutte les pâtes je les assaisonne avec la vinaigrette ; Utilisez une boite de thon à l’eau pour la rendre plus légère.Vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten aussi.

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i