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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

07 Feb

Salade de roquettes et de champignons frais (Rocca salad with fresh mushroom)

Publié par Amal  - Catégories :  #salade

rocca et tomate sechee-copie-1

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 0 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédient:

  • 2 bouquets de roquettes
  • 200 g de champignons frais
  • 4 tomates séchées
  • 100 g de parmesan râpé
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Sel 

Préparation:

Lavez la roquette et égouttez-la. Lavez et émincez les champignons en fines lamelles.

Mettez la roquette dans un saladier avec les champignons.

Coupez les tomates séchées en fines lamelles. Ajoutez le parmesan râpé et la tomate séchées.

Préparez l’assaisonnement dans un bol en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sel.

Versez la vinaigrette sur la salade.  

 

SERVEZ : LA SAUCE AU MOMENT DE SERVIR

 

Mon secret : Je mets des noix caramélisées avec cette salade

Commenter cet article

hanane 10/02/2012 21:21

léger jaime beaucoup merci pour cepartage équilibré

Amal 11/02/2012 15:39



Merci bon appétit! AMAL



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i