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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

17 Aug

Scones aux fruits secs ou aux fromages (Fruit or cheese scones)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #pain et viennoiserie, #cuisine internationale

 scones-1.jpg

scones-2.JPG

Bonjour! ces scones pour le petit déjeuner sont un régal,j'ai eu la recette d'une amie  Anglaise,il parait qu'en ANGLETERRE ils le font souvent.

Préparation:15  minutes

Cuisson: 45 minutes 

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine levante
  • 1 tasse de raisin sec (version sucré) 
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé (version salé}ou 200 g 
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse d’huile ou du beurre
  • 1 tasse de lait 

Préparation:

Mélangez la farine, les raisins secs et le sel ensemble. Ajoutez le lait et l’huile. Travaillez rapidement (la pâte est rugueuse et sa consistance est celle de la pâte à pain).

Laissez-la reposer 15 à 20 minutes dans la terrine recouverte d’un torchon.

Farinez légèrement une planche et étalez au rouleau en une abaisse d’un centimètre d’épaisseur.

Découpez des formes variées â l’emporte pièce. Soulevez chaque morceau à la spatule, et posez les gâteaux sur la tôle graissée.

Les gâteaux ne gonflent pas à la cuisson, mais lorsqu’ils sont cuits. Ils prennent une belle couleur blonde pâle. 

Mettez au four pendant 20 ou 25 minutes.

Servez-les chaudes avec de la confiture et du beurre. Ou du labné et de l’huile d’olive

SERVEZ: AU PETIT DEJEUNER 

Mon secret: je rajoute parfois à la pâte des graines de pavot. 

Scones aux fruits secs ou aux fromages (Fruit or cheese scones)
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jawahir 26/08/2015 21:17

ils sont sublimes ces scones ! j'en ai beaucoup manger lors de mon séjour en angleterre !
merci pour ce très beau partage
gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 27/08/2015 17:59

Merci Jawahir.

Lucie 24/08/2015 19:51

Tes scones me font les yeux doux, je suis en amour !

la nonna 23/08/2015 07:46

ils sont superbes, bisous

Amal Fetouni Ghaddar 23/08/2015 15:30

Tu vas aimé...

sotis 20/08/2015 14:23

j'adore les scones, j'en pique un de chaque pour gouter!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 23/08/2015 15:33

u are welcome.

sarah 19/08/2015 23:01

Un vrai plaisir tes scones ma belle Amal,grosses bises

samar 19/08/2015 22:27

coucou amal
mmmmm trop bon j'ai une preference pour les raisins secs un vrai delice pour les papilles
grosse bise ma belle

Amal Fetouni Ghaddar 27/08/2015 18:11

Moi aussi, c'est mes préférés Samar...

Assia 19/08/2015 11:23

Sympa tes scones accompagné d'un bon thé :)Bisous

caty49 17/08/2015 15:08

hum ca doit etre trop bon

DineavecSandrine 17/08/2015 11:44

Ils ont l'air exquis tout plein!!! Je t'en pique un pour goûter!
Dine avec Sandrine

Habbouss 02/04/2012 22:01

Bravo, ils sont très jolis et bien appétissants! Bises!

Amal 03/04/2012 20:46



bonsoir c'est vrai un régal.bises



blog de oum mohamed 25/03/2012 14:52

une belle reette qui donne trés envie je me souvien pas si je me suis inscrit à ta necs letters si non j'attend tn messege pour me le dire bizou et bonne journée ma belle bizzzz

Amal 26/03/2012 17:05



salam ,bonne journée et merci d'être passer.



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i