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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

12 Mar

Soupe au mais (Corn soup)

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine internationale, #soupe

mais soupe

Préparation: 15 minutes

Cuisson:40 à 45 minutes

Pour : 4 personnes

 Ingrédient: 

  • 2 cuisses de poulet cuite
  • ½ litre de bouillon de poulet ou (2 cubes)
  • 3 grandes cuillères de farine
  • 2 verres de lait
  • 1 boite de mais
  • 2 grandes cuillères de beurre
  • 2 grandes cuillères d’huile
  • ¼ petite cuillère de muscade râpée
  • Sel et poivre

 Préparation:

Dans un fait tout, chauffez le beurre et l’huile. Ajoutez les 3 cuillères de farine bien mélangé avec le beurre pour quelques minutes puis ajoutez le bouillon de poulet, les 2 verres de lait (faire une béchamel liquide pas trop épaisse). Laissez cuire à petit feu une dizaine de minutes.

Emincé le poulet en fine lamelle et ajoutez-le à la soupe puis le mais, la muscade, le sel et le poivre.  

SERVEZ:BIEN CHAUD AVEC DES CROUTONS     

Mon secret : J’ajoute parfois un demi verre de vermicelle pour les enfants. 

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jesscuisine 24/04/2012 08:03

Bonjour, des recettes originales sur ton blog j adore....Des recettes que je n ai jamais vu ni eu l idée.
Au plaisir de te voir sur mn blog a bientot

Amal 26/04/2012 21:26



Bonsoir ,je suis passée chez toi et j'ai beaucoup aimé cela m'a fait plaisir et m'a donné pleind'idée,bonne soirée 



Samar 12/03/2012 17:37

Salem Amal !!!
Une bonne soupe qui fait bien mon affaire avec ce froid qui ne veut pas laisser place au printemps :) j'aime bien aussi ajouter des vermicelles ds mes soupes !!
Bonne journee !!
Bizzzz

Amal 12/03/2012 19:32



a3leyki salam! cela la rend plus consistante.C'est bon pour les enfants.



nedjma 12/03/2012 07:27

je ne connait pas merci!!!!

Amal 12/03/2012 19:37



Trés savoureuse surtout s'il y a des restes de poulet et trés facile à faire.



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i