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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

13 Jan

Soupe de Potiron aux Crevettes

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine italienne, #soupe, #crevette, #poisson

Soupe de Potiron aux Crevettes

Cette soupe de potiron est trés bonne, comme mon congélateur est rempli de potiron. Je me suis dit pourquoi pas une bonne soupe pour ce froid.

Préparation: 20 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 500g de potiron coupé en gros cubes
  • 2 gousses d’ail, pilées
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive
  • 1 brin de romarin
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 100g de vermicelle ou de petites pâtes

 Préparation:

Faites sauter les 2 gousses d’ail pilées avec les 2 grandes cuillères d’huile d’olive, ajoutez les crevettes décortiquées et réservez.

Dans la même casserole, mettez les potirons coupés en gros cubes et le brin de romarin, faites sauter quelques minutes puis ajoutez 2 verres d’eau. Faites prendre ébullition, abaissez le feu et laissez mijoter 20 minutes. Réduisez la soupe en purée avec un mixer et puis remettez au feu, ajoutez les crevettes, quand la soupe commence à bouillir ajoutez les pâtes ou le vermicelle. Laissez au quelques minutes puis servez aussitôt

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : J’utilise le vermicelle en 4 minutes c’est cuit.

Soupe de Potiron aux Crevettes
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oum yacine 12/02/2013 18:34

Salem Aleyki, une super recette et super idée avec ce froid y a pas mieux!!
bisous Lahbiba

Amal 12/02/2013 19:57



merci hayeteh,bonne soirée



yummyfood 06/02/2013 22:52

J'avais jamais testé ce mélange...Mmmm ça doit être délicieux !!!

Amal 09/02/2013 18:39



oui c'est super bon,bonne soirée



cuisine et partage 05/02/2013 21:15

une soupe bien réconfortante et bienvenue avec ce temps:-)!!

Amal 09/02/2013 18:02



au Liban c'est le printemps qui commence, 2 jours du beau temps,bon WE 



EmilieRD 05/02/2013 16:27

POtiron et crevettes se marient tellement bien! Miam!

Amal 09/02/2013 18:28



bon appétit,oui c'est vrai c'est bon,bonne soirée



mes inspirations culinaires 05/02/2013 02:06

Coucou amal !!
comment vas-tu ma belle !!
ahhh moi aussi s'etait soupe de crevettes aujourd hui mais avec du riz loll un regal ta soupe avec les vermicelle c vrai que la cuisson est rapide !!
bizzz ma belle

Amal 09/02/2013 18:39



oui c'est bon ,bon WE



Nathalie 04/02/2013 20:20

Tu as bien raison, une petite soupe c'st parfait pour la saison!! Bises

Amal 04/02/2013 20:50



avec ce froid rien ne vaut une bonne soupe,bonne soirée



Ouissam 04/02/2013 10:36

Super originaal ta soupe; a tester inchaAllah! bonne journée, bisouu

Amal 04/02/2013 20:50



tu vas l'aimer ouioui,bisous



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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i