Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Soupe de Potiron aux Crevettes

Cette soupe de potiron est trés bonne, comme mon congélateur est rempli de potiron. Je me suis dit pourquoi pas une bonne soupe pour ce froid. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500g de potiron coupé en gros cubes...

Lire la suite

Soupe au pois chiche

Cette soupe est délicieuse et en plus consistante. Si vous utilisez du bouillon de légumes, cette soupe sera végétarienne. En plus trés facile à faire. Préparation:1h 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier 200...

Lire la suite

Crêpes sucrées (Sweetened crêpe)

Préparation:15 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 5 oeufs 200 g de Farine 100g de beurre ½ litre de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (1cuillère à cafè de vanille liquide) 1 pincée de sel 1/2 zeste de citron...

Lire la suite

Soupe aux pommes de terre (Potato soup)

Une bonne soupe pour vous réchauffer le coeur avec cette nouvelle année!Rien ne vaut cette qui ne coute pas beaucoup et trés rassasiante, bon appétit Sahten... Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 grosses pommes de...

Lire la suite

Pâtes aux pestos (Pasta pesto)

Je cultive la basilic,quand je voyage ,je ramène toujours des graines avec moi de la basilic, de l'oseille, de la ciboulette, tout ce que j'aimerais bien avoir dans mon jardin et que je ne trouve pas chez moi au Liban au marché. Préparation: 15 minutes...

Lire la suite

Poulet au curry ( Chiken curry)

Ce plat indien est un des premiers plats que j'ai appris à faire, trés bon et trés juteux.Vous allez beaucoup aimé. Préparation: 45 minutes Cuisson: 1 h30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 poulet de 1,500 kg découpé en morceaux 6 oignons coupés...

Lire la suite

Adana kebab (kébab Turque)

La Turquie a plusieurs façon de préparer leur kébab, je vais souvent en Turquie alors à chaque fois j’apprends de nouveaux plats. Je vous laisse avec la recette. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de viande...

Lire la suite

Quinoa salade avec thon et avocat

Le quinoa est une graine de génie ! Fournisseur de bonnes graisses, sources de fibres, de fer, de magnésium…. Meilleur source de protéines du monde végétal. Préparation:40 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 verre de graines de...

Lire la suite

Raclette de fromage

La raclette est trés facile à préparer, et en plus trés pratique et convivial. Vous achetez le fromage de raclette, les pommes de terre, un pot de cornichons et d'oignons voila c'est prêt. Je sers avec des champignons frais coupés en fines lamelles, du...

Lire la suite

Potiron confit

Ce dessert est populaire en Automne, lors de la saison des citrouilles. En Turquie, il est cuit au feu de bois,la dame qui m'a appris plusieur plat Turk, m'a appris à le faire. Quand vous ne savez quoi faire avec votre potiron autre que de la soupe, ce...

Lire la suite

Cailles désossées au four (Firré bil fourn)

Cette recette est trés facile à faire et en plus vous achetez les cailles désossées ce qui facilitent leur préparation. Vous pouvez les servir avec des frites et des légumes cuit à la vapeur. Préparation: 20 minutes Cuisson:30à 45 minutes Pour 4 personnes...

Lire la suite

Pomme de terre chaude en salade

Cette salade se prépare souvent en Allemagne. Comme toujours c’est une recette de Ursula ma belle-sœur, j’espère que vous allez aimer. Préparation: 50 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre 1 gros oignon...

Lire la suite

Lentilles chaudes en salade

Nous faisons beaucoup de lentilles en salade,cela se mange chaud ou froid. Pour ma part, je la mange chaude parfois sans herbes et d'autre fois comme cette recette que je viens de publier. Préparation:1h 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes...

Lire la suite

Pommes rissolées à la coriandre (Batata harra)

Bonjour! notre Mezzé (c-à-d entrée) est composé de plus de 30 plats,et ce plat de pomme de terre à la coriandre y compris. Quand nous allons au restaurant Libanais nous avons l'embarras du choix, cela commence par le hoummous, le tabboulé, le caviar d'aubergine,(toutes...

Lire la suite
<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>

Archives

À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i