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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Salade de riz (Rice salad)

Bonjour!cette salade pour ce début de printemps est juste ce qu'il faut. Un peu de protéine, légumes et riz. Ma fille c'est son déjeuner préféré pour le travail, parce que cela se mange froid, elle n'a pas a réchauffé. Préparation: 15 minutes Cuisson:...

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Salade d'endives et de pommes

Bonjour! le miel donne le goût sucré et la moutarde parfume cette sauce à essayer si le coeur vous en dit. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 endives 1 morceau de brie de 200 g 1 pomme rouge 3 grandes cuill ères...

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Salade de choux au miel (Honey cabbage salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 verres de choux 1 grande cuillère de miel Le zeste d’un citron et son jus 2 grandes cuillères d’huile d’olive Sel et poivre Préparation: Coupez le chou en fines lamelles, râpez...

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BONNE FETE

BONJOUR, AUJOURD'HUI C'EST LA FETE DES MERES ET LE DEBUT DU PRINTEMPS. J'AI VOULU ADRESSER A TOUT LE MONDE ET A MES CHERES COPINAUTES ,UNE BONNE FETE QU'ELLE SOIT PLEINE DE BONHEUR ET DE JOIE. NOUS LE CELEBRONS LE 21 MARS. MERCI POUR TOUT.

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Gateau aux céréales (Corn flakes cake)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 7 minutes Pour 8 personnes Ingrédients: Une boite de céréale nature 500g (corn flakes regular) Une boite 250g de sirop de miel (golden sirop) 50 g de beurre 1 grande boite 500g de salade de fruit 4 boites de crème épaisse...

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Yaourt aux concombres

c'est une entrée que l'on sert dans notre MEZZE,nous la servons en été, car au Liban il fait trés chaud au mois de Juillet et Août. Cette entrée est rafraichissante et en plus rassasiante. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0minutes Pour : 4 personnes Ingrédient...

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Gâteau marbré

C'est l'un des premiers gâteaux que je faisais, il réussit à tous les coups. Avec la sauce au chocolat un délice. Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 à 45 minutes Pour : 8 personnes Ingrédient: 2 ½ verres de farine 1 ½ verre de sucre 1 petite cuillère...

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Blettes farcies à l'huile

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédient: 2 kilos de blettes 11/2 tasses de riz italie 4 tomates 1 bouquet de persil Quelques feuilles de menthe 1 gros oignon blanc 2 oignons verts 1 petite cuillère de sel 1 petite cuillère...

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Salade de pomme de terre (Potatoe salad)

Préparation: 25 minutes Cuisson: 40 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients: 500 g de pomme de terre moyenne 3 betteraves cuites au four ou bouillies ou (une boite) 2 œufs bouillis (masslouk) Quelques feuilles de menthe fraiches ½ bouquet de persil 3 oignons...

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Soupe au mais (Corn soup)

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 2 cuisses de poulet cuite ½ litre de bouillon de poulet ou (2 cubes) 3 grandes cuillères de farine 2 verres de lait 1 boite de mais 2 grandes cuillères de beurre 2 grandes...

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Gâteau aux pommes renversées

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédient: Le fond de gâteau : 4 grandes cuillères de beurre partagé en 4 portions 4 grosses pommes épluchées et coupées en quartier 2/3 verre de sucre roux 2 petites cuillères de jus de...

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Poulet au riz (Chiken with rice)

Bonjour! j'ai republié ce plat,pour le mettre en valeur car nous le préparons pour les grandes occasions bonnes ou mauvaises.Surtout pour les fêtes, les fiançailles. nous faisons aussi de l'agneau farci avec ce riz aussi. Toujours le fameux Tabboulé qui...

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Romaine à la sauce au roquefort

Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 1 laitue romaine 50 g de fromage de roquefort 4 tomates séchées 100 g de Crème fraiche 2 grandes cuillères d’huile d’olive 4 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora) Préparation:...

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Soupe de vermicelle au poulet

Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Pour 6 personnes Ingrédient: 500 g de poulet cuit 1 litre de bouillon de poulet 1 verre de vermicelle 2 grandes cuillères de persil haché Préparation: Dans une casserole, mettez le bouillon et porter à ébullition...

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Courgettes frites au yaourt

Préparation: 15 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 5 ou 6 courgettes moyennes 2 verres de yaourt nature 1 gousse d’ail 1 grande cuillère de menthe séchée 1 grande cuillère de tahineh (crème de sésame) Bain de friture Sel Préparation...

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Poulet au romarin (iklil al jabal)

Ce poulet est délicieux avec le romarin qui lui donne un arome subtil.... Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédient : 1 poulet 4 ou 5 brins de romarin 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (amora) 500 g de pomme de...

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Tajène aux poissons

Nous servons beaucoup ce plat en entrée, qui est toujours servie avec du poisson frit ou du poisson au four. En plus, vous pouvez le servir tel quel et émiettée un poisson frit avant de décorer avec les pignons de pin rôtis. Préparation: 15 minutes Cuisson:30...

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i