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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Foies de poulet aux oignons

Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédient 600 g de foies de poulet 3 oignons 2 gousses d’ail 4 grandes cuillères d’huile d’olive 2 grandes cuillères de jus de grenade (c’est un sirop citronné et sucré qu’on trouve dans les...

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Pancake à l'américaine (Pancake)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 4 jaunes d’œufs 2 petite cuillère de vanille 4 grandes cuillères de sucre 1 ¾ verre de yaourt nature 1 verre de crème liquide 8 grandes cuillères de beurre fondu 3 verres de farine...

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Moughrabyeh ou Maghrabyeh

Ce plat est trés populaire au Liban et nous le préparons pour les grandes occasions, comme des fiançailles ou un grand diner. La maghrabyeh c'est des graines de pâtes rondes que nous cuisinons avec des épices comme le carvi et de la cannelle. Les épices...

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Salade de brie (Brie salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 1 laitue ½ iceberg 300 g de fromage de brie Sauce: 1 grande cuillère de moutarde de dijon 1 grande cuillère de moutarde à l’ancienne 2 grandes cuillères de vinaigre de vin (ou citron...

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Sauce au chocolat (Chocolate sauce)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 cuillères à soupe de cacao amer 1 tasse de sucre 50 g de beurre 1 tasse de lait 2 cuillères à soupe de maizena (corn flour) Préparation: Dans une casserole à fond épais mettez...

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Cookies au beurre (Butter cookies)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 450 g de beurre 2 verres de sucre 4 ½ verres de farine 1 œuf 1petite cuillère de vanille Préparation: Mélangez tous les ingrédients ensemble. Pétrissez la pâte à la main jusqu’à...

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Soupe chinoise aux oeufs (Chinese egg soup)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 5 verres de bouillon de poulet (ou de bouillon de légumes) 2 petites cuillères de gingembre frais râpé 2 petites cuillères de sauce de soja 1 petite cuillère d’huile de sésame...

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Salade de pâtes (Pasta salad)

Je prépare toujours cette salade de pâte la veille car les pâtes deviennent meilleur et plus croquants.Surtout pour mes filles pour leur travail,elles n'ont pas à réchauffer et cela se mange froid. Auteur:Amal Type de recette:Salade cuisine:Italienne...

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i