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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Articles avec #confiture et sirop tag

Confiture de Figues séchées

Une des confitures très populaire au Liban, au Liban nous avons beaucoup de figues fraiches blanches, vertes, noires, violette et chaque contrée à sa propre spécialité de figues. Nous faisons de la confiture de figues vertes, et séchées aussi qui est...

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Confiture de Kumquat, recette Libanaise

Une confiture de saison, c’est la pleine saison de kumquats. J’ai un arbre dans mon jardin et ces kumquats sont succulents. C’est l’occasion de faire des confitures, du confit et des gâteaux. C’est le seul fruit dont on déguste les fruits avec la peau....

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kumquats Confits, Recette Française

Kumquats Confits Recette de Chef Nini www.chefnini.com/,un blog que je visite souvent, qui est plein de belle photo et de gourmandise.J'ai déjâ publié une recette de confiture de kumquats , une recette chinoise bien facile à faire et délicieuse. Auteur:...

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Gelée de Coing.

Une gelée de coing que je fais pour la première fois. Au Liban, nous préparons la confiture du coing d’une façon tout à fait différente. Nous faisons 2 genres de confitures de coing la première consiste à éplucher le coing et addditionner le sucre et...

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Pâte de Coing

Pâte de Coing C’est une recette qui demande du temps à préparer. Car la pâte prend du temps à cuire. Une recette pas facile qui demande de l’attention et nécessite de la patience car il faut remuer continuellement pour que la pulpe n’attache pas au fond...

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Chutney de Mangues, Manguo Chutney.

Chutney de Mangues, Manguo Chutney. Une recette du fameux site www.epicurious.com pleine de bonnes recettes et des idées.j’ai pr éparé ce chutney et je l’ai mélangé avec des pomme de terre. Une recette sublime, trés facile à faire et le gôut est vraiment...

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Lait d’amandes fait maison

Cela fait un certain temps que je voulais publier la recette de lait d’amandes quand j’ai vu la recette publié par Anna et Olivia. je me suis dit ça y est c’est le moment. Allez jeter un coup d’œil chez elles http://www.lacuisinedannaetolivia.com/ , vous...

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Kumquat confits, Recette Chinoise

Une recette bien juteuse avec ces kumquats de saison. J’en ai cueilli de mon arbre et fait du confit bien acidulés et plein de vitamines avec la recette de margot http:///recettes-d-une-chinoise . Cette recette est juste délicieuse. Préparation: 25 minutes...

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Sirop de mûres (Charab al tout)

Un sirop que tous les gens de la montagne préparent en été, c'est la saison maintenant. Un sirop bien rafraichissant. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 2 verres de jus de mûres (500 ml) 1 verre de sucre ou 250...

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Camembert Chaud en Sucré Salé

Recettes autour d’un ingrédient # 17 : Le Camembert Le 17 eme tour de notre jeu Recettes autour d’un ingrédient a démarré depuis quelques jours, un jeu que nous avons lancé il y a un an Soulef et moi-même sans prise de tête dans la bonne humeur pour le...

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Confiture de Coing Râpé,

Une confiture de saison, que beaucoup de Libanais prépare beaucoup en rajoute des pignons de pin, mais moi je n’en rajoute pas. Nous la mangeons avec du fromage salé comme le halloumi ou le akkawi. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 6 personnes...

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Confiture de dattes jaunes

C’est la saison des dattes jaune alors j’en profite pour utiliser ce produit qui est à profusion au Liban, j’en fais de la confiture et un gâteau. Ce dattier se trouve chez moi ,j'en ai 25 dattiers mais chacun différents de l'autre. Pour 4 personnes Ingrédients:...

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Limonade à la façon de Batroun

Dans le temps, en 1970 les gens allés à Batroun pour boire un bon verre de limonade toute fraiche, Batroun est une petite ville côtière du nord du Liban. Cette limonade était faite artisanalement. Préparation:40 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients...

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Confiture de fraise

Comme c'est la saison des fraises,je publie la confiture de fraise.Avec du fromagr type st Moret ou kiri, un délice que j'adore. Préparation: 20 minutes Cuisson:75 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1kilo de fraise 500 g de sucre 1 citron pressé Préparation:...

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Sirop de mûres (Charab al tout)

C'est la saison des mûres,nous en avons des mûres noires, blanches et mauves. Les blanches sont super bonnes et trés sucrées. Nous en faisons du sirop et ce sirop est servie avec beaucoup de glaçons. En été, tous les gens de la montagne en font. Préparation:...

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Confiture de coing en morceau

Pendant la saison de coing ,nous en faisons plein de bonne chose avec car au Liban,les coings ne sont pas chères du tout, alors on profite. Préparation: 20 minutes Cuisson:60 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1500 g de coing 800 g ce sucre Le jus...

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i