Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Articles avec #poisson tag

Saumon au Romarin, Salmon with Rosemary

Une des recettes que j’aime, qui est très facile à faire et en plus savoureuse. Pour l’été avec un peu de légumes grillés et une bonne salade verte. Auteur : Amal Type de cuisine :Libanaise Temps de préparation :20 minutes Temps de cuisson : 20 à 30 minutes...

Lire la suite

Tajène de poisson

J'habite à 3 km de la mer, de mon jardin j'ai une vue superbe de la mer ceci pour vous dire point de vue poisson frais, je suis gâtée. je ne mange que le poisson qu'on pêche chez nous. Quand je les achète,parfois il sorte de la balance. Avec cette sauce...

Lire la suite

Curry jaune de Poissons et Pommes de Terre

Une recette de poisson au curry bien épicé et au lait de coco. J’ai découvert la cuisine Thaïlandaise, nouvellement et je suis une addictive à ces saveurs et ces épices. Je suis une fan, je me suis offert un livre de cuisine thaïlandais, maraboutchef...

Lire la suite

Poisson et Riz à l’Oriental, Siyyadyeh

Un poisson que j’aime farci aux herbes et cuit avec, juste un peu d’huile d’olive. Un riz bien parfumé aux oignons frits, parfois nous caramélisons des oignons en fines lamelles et le servons avec le riz. Nous appelons ce plat Siyyadyeh, qui vient du...

Lire la suite

Poisson au vinaigre et poivron grillé

Un poisson au four bien bon, une recette bien originale du point de vue des ingrédients et du goût. La combinaison du vinaigre de xérès et de l’huile d’olive lui donne une saveur particulière, que j’ai bien aimé. la recette est de htt p://www.lesfoodies.com....

Lire la suite

Saumon aux champignons shiitake

Ce plat de saumon est très facile à faire et en plus délicieux. Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 300 g de champignons shiitake coupé en lamelles 1 poireau moyen lavé et coupé en rondelles 3 cuillères...

Lire la suite

Crevettes au basilic thaï

Cette recette je l’ai prise du livre de recette Paris-Hanoi, recette du Vietnam. Une recette facile à faire et très bonne et en plus très parfumée. Préparation:10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm (j'en ai...

Lire la suite

Crevettes à la citronnelle

Cette recette je l’ai prise du livre de recette Paris-Hanoi, recette du Vietnam. Une recette facile à faire et très bonne. Préparation:10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 2 tiges de citronnelle ou 50 g en sachet prédécoupées 2 cuillères à soupe...

Lire la suite

Crevettes au poivre vert

Cette recette de crevettes est facile à faire, presque 10 minutes pour la cuisson. J’ai reçu ce livre de ma fille qui avait une formation de travail à Paris. Le livre est Paris-Hanoi, recettes du Vietnam. Les recettes sont très bien expliquées et délicieux....

Lire la suite

Crevettes à l'orange (Shrimps with oranges)

Si vous aimez le sucré salé, n'hésitez surtout pas à préparez ce plat. Ma nièce Souad qui habite au Texas m'a donné cette recette,le mélange de la marmelade avec les crevettes est trés réussis..... Préparation: 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4-6...

Lire la suite

Nouilles Micha thai (Micha thai noodles)

Cette recette m'a été donné par ma voisine vietnamienne, j'ai inscrit cette recette en son nom. Trés facile à préparer et en plus trés bonne, à vous de voir. Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 800 g de poulet désossés...

Lire la suite

Soupe de Potiron aux Crevettes

Cette soupe de potiron est trés bonne, comme mon congélateur est rempli de potiron. Je me suis dit pourquoi pas une bonne soupe pour ce froid. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500g de potiron coupé en gros cubes...

Lire la suite

Crevettes Grillées (Méchoui) Grilled Shrimp

En cas d' utilisation de brochettes en bois, faire tremper 30 minutes dans de l'eau froide, je les mets dans une bouteille en plastique Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de crevettes décortiquées 2 gousses...

Lire la suite

Saumon en papillote au citron

Cuisiné en papillotes est sain et facile. En plus cette méthode économise le gras qu’on doit ajouter à la cuisson, un peu d’huile d’olive est le tour est joué. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 4 feuilles de papier...

Lire la suite

Tchèb bou Gène (Riz AUX Poissons)

Quand nous vivions au Sénégal ma maman nous faisait ce plat presque chaque Dimanche, parce le Sénégal avait une richesse en poisson incalculable et en plus le poisson est si savoureux…… C’est un des plats Africains qu’elle nous préparait souvent. Et beaucoup...

Lire la suite
1 2 > >>

Archives

À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i