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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Articles avec #vegetarien tag

Limonade à la Menthe Fraiche

Une limonade bien rafraichissante pour l’été avec cette chaleur terrible et humide. Vous ajoutez la quantité de menthe que vous voulez et aussi si vous voulez un morceau de gingembre frais ou de l‘eau de fleur d’oranger. Moi, je préfère le gout de la...

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Salade de Betteraves Grillées

RECETTE AUTOUR D'UN INGREDIENT Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires...

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Taro à la sauce tomate, kilkass Bil Banadoura

Un légume qui est trés présent dans la cuisine Libanaise et que je n’ai jamais cuisiné, ma maman et ma belle-mère n’avait jamais préparé ce légume qui a le gout des petites pommes de terre (la ratte). Un gout de noisette et bien parfumé, vous pouvez le...

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Poisson et Riz à l’Oriental, Siyyadyeh

Un poisson que j’aime farci aux herbes et cuit avec, juste un peu d’huile d’olive. Un riz bien parfumé aux oignons frits, parfois nous caramélisons des oignons en fines lamelles et le servons avec le riz. Nous appelons ce plat Siyyadyeh, qui vient du...

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Taro aux Pois Chiches ou Kelkass Bil Hommos

Taro un légume de saison que j’aime bien cuisiner et qui est trés bon aussi. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour: 6 personnes Ingrédients 1 kilo de taro 250 g de pois chiche sec trempés la veille 4 oignons 5 cuillères à soupe d’huile d’olive...

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Gnocci au Ricotta à la Sauce au Roquefort

Ces gnoccis sont délicieux, avec le ricotta et le parmesan. Légers et super fondants en bouche,le roquefort exhausse leur gout. un des recettes que j'aime beaucoup faire.... Préparation: 15 minutes Cuisson:30 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 500...

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Œufs aux courgettes. Beyd ma3 koussa

Ce plat est de saison, avec toutes ces courgettes dans nos étals. Une entrée en plus végétarienne. Très facile à faire…… Préparation:10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 500 g de courgettes 2 oignons moyens coupés en petits dés 4 œufs Sel et poivre...

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Hindbé en salade ou chicorée

Une salade qu’on sert avec notre fameuse mezzé. Trés fraiche et de saison. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de hindbé ou (chicoré) ¼ tasse d’huile d’olive 2 gros oignons coupés en fines lamelles 1 citron...

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Achtalyeh

Cette crème se mange froide avec plein d’amande, de noix et de pistache. Arrosez de sirop ou de miel. Rien de tel avec cette chaleur. Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 6 tasses de lait entier (1l 350ml) ¾ tasse...

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i