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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Articles avec #viande tag

Filet de boeuf sauce balti,balti beef

C'est un plat indien que j'aime beaucoup. Plein de saveur et d'épices. Ce mélange d'épice est un de mes plats préférés. Préparation: 15 minutes Cuisson: 60 à 65 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 2 grandes cuillères d’huile 1 gros oignon 2 gousses...

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Kababs aux pistaches (Pistachio kababs)

C'est un autre plat de kabab que je prépare souvent et que mes enfants aiment beaucoup. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de viande hachée mi- veau et mi- agneau 100 g de pistaches 1 cuillère à café de...

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Filet de boeuf aux graines de sésame

Ma fille est dans la phase de viande ce mois-ci, alors chaque semaine, je dois lui faire un nouveau plat avec de la viande. Parfois pendant un mois, elle est végétarienne ou poisson maintenant elle n'aime pas le poulet. Alors, je lui fait des plats de...

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Steaks aux champignons. Steaks with mushrooms

Je prépare beaucoup les steaks de cette façon et parfois à la place des champignons, j’utilise du poivre noir fraichement moulu ou du poivre vert. Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour: 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de steak de 200 g...

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Boulettes de viandes - Daoud bacha (Meatballs)

Les boulettes de viande cuites avec des pignons de pin est un délice, cette recette est une recette Libanaise ,il la prépare aussi en Syrie. Nous la servons avec du riz et de la vermicelle trés fine frite avec de l'huile de noix de coco.(végétaline) dans...

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Kibbé frit au labné

Cette façon de faire le kibbeh est une variante que l'on trouve à Jezzine une petite ville du Sud du Liban qui est réputée pour ce plat. Le fromage de chèvre que l'on utilise avec pour la farce donne un gôut trés subtil à ce plat. Préparation: 1 h 20...

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Taco au lait de noix de coco et jus d'ananas

Ma fille m'a donné deux recettes mexicaines,que j'ai adoré. Une de ses amies les lui a donné cette amie travaillent avec elle aux Etats-unis dans le même bureau.J'ai vécu un an là-bas et j'ai beaucoup apprécié la cuisine mexicaine. Préparation:1h 20 minutes...

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Adana kebab (kébab Turque)

La Turquie a plusieurs façon de préparer leur kébab, je vais souvent en Turquie alors à chaque fois j’apprends de nouveaux plats. Je vous laisse avec la recette. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de viande...

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Epaule d'agneau aux épinards

Ce plat Indien est mijoté à petit feu pendant deux heures environ, mais le résultat est sublime. Si vous aimez les plats Indien à faire sans tarder. Préparation: 20 minutes Cuisson:2 heures Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 kg500g d’épaule d’agneau...

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Artichaut farcis à la viande

Les artichauts sont un de mes légumes favoris,en salade, farcis avec du riz ou bien en vinaigrette. J'aime bien ce plat riche et savoureux. Préparation: 60 minutes Cuisson: 20 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient 16 artichauts 1 verre (200 ml) de crème...

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Kibbeh aux yaourt (kibbeh bi labban)

C’est un de nos plats populaires qu’on mange beaucoup en été, car cela se mange froid. Nous avons plusieurs plat libanais à base de yaourt. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 4 tasses de yaourt nature (900ml) 1 tasse...

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La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i